柔北重镇：麻坡之吃喝玩乐/上篇   文/图|黄妙倩

麻坡除了拥有世界第一的关圣宫舞狮团为我国争光，让麻坡这个位处于柔佛北部的城市扬名国际以外，其家具业更是蜚声国际，使到这个城市成为马来西亚其中一个重要的工业小镇，也为我国的经济付出极大贡献。

身为柔佛州的第3大县，麻坡人口以华人居多，而旅游业是这座城市吸引国人的地方，尤其是当地美食，更是让人们味蕾大开，念念不忘，尝了还想再尝。

说到麻坡美食，首先会想到的就是乌达（Otak-Otak）了。不管是包在叶子里的条状乌达，或者盒装的鱼馅、虾馅、螃蟹馅和苏东馅的，都是国人爱吃的。

来到麻坡这个拥有大大小小近100家售卖乌达的地方，连吃带买的乌达更是游客的指定动作。

麻坡的乌达胜在馅料十足，比如我偏爱吃的盒装鱼馅乌达，入口即可尝到一片片的鱼肉在其中，许多地方的乌达则品尝不到如此饱满的鱼馅。

这里的乌达售价或许不比其它地区便宜，但却绝对是真材实料，也是麻坡乌达在国人心中的地位至今屹立不倒的原因所在。

贪美街美食总汇

除了大家熟悉的麻坡乌达、小妹乌达，当地人也推荐麻坡阿梅乌达及A Class俊隆乌达。其中阿梅乌达还推出条状乌达的礼盒装呢！值得一提，乌达的普遍性已深入民间小食，在333小贩中心能吃到乌达炒粿条。炒粿条大家吃多了，乌达炒粿条则未必人人有机会尝试，有来这里的朋友记得去尝尝！

其它美食，也可到四马路的“贪食街”品尝。像沙爹、耗煎、卤鸭等，这些美食在其它地方比如文打烟小贩中心、99小贩中心也能吃到。

今次想为大家介绍的是地道麻坡人吃的餐馆美食，下次再到麻坡可以有多一项选择。

这两家食物美味的餐馆就位于距离麻坡市区约10分钟车程的吧口新村（Bukit Bakri)里。提起新村，大家都知道那是华人聚集的地方，而华人又有“民以食为天”的概念，所以华人多的地方，自然吃的东西也多。

作为国内数一数二的大新村，吧口新村咖啡店林立，而最为村民喜爱的莫过于位于大街的美芳珍餐室，它也是许多名人到麻坡寻访美食的地方。她们家不只螃蟹米粉出名，芋头飘香更是每桌必点。

老板采用泰国进口的槟芋每天新鲜制作。芋头绵密结实，非常饱满，入口即化。而其独特的酱料更是一绝，吃起来有点像沙爹酱，但又与芋头相辅相成，融成一体后有非常独特的美味，难怪来吃的许多都是回头客。

螃蟹米粉也很不错。这道美食考究火候控制和螃蟹的新鲜度，厨师将两者都掌握得恰到好处。店里出名的还有沙煲虾面及其它海鲜蔬菜等，我胃不够大，无法一一品尝，但看别桌食客点的食物卖相都不错，大家可以一试。
 

新村翻新自成一格

美芳珍餐室附近还有一家88咖喱鱼头，我们点了它家有名的咖喱鱼、三杯鸡和招牌豆腐。咖喱鱼汤汁浓郁，配料有矮瓜、羊角豆，还有好多豆腐皮，配料都渗透了咖喱汁，配饭一流。

三杯鸡倒是觉得有点咸，招牌豆腐则香嫩脆口，非常可口。

如果已经尝遍麻坡小吃，想试点不同的地道美食，以上两家不会让大家失望，价钱也合理。用餐之后，可以驱车在吧口新村里游车河，看看这个和国内许多新村颇有不同的“新村”，欣赏村里许多村民翻建后自成一格，漂亮又新颖的房子养养眼。

传统咖啡，好香浓。

除了吃，麻坡也生产传统的咖啡，不要忘了喝几杯咖啡再离去。此处，有大伙熟悉的财记434，还有其它咖啡品牌生产者如金杯、大发、惠然、联峰咖啡厂等。我尝过434，麻坡独有的Libta Coffee、Mister Coffee Station，这些咖啡馆都以黑咖啡为主，味道不错，喝了喜欢还能在店里选购，带回家继续喝。

以上的几家咖啡馆大都也是咖啡生产者自行开发的店面，多数只此一家，别无分店。规模做得较大的要属434咖啡，有几家分店，但不是每家的食物和环境都一样，我就喜欢麻坡巴士站附近那家434咖啡总店，感觉那里的咖啡比较香浓，食物也比较好吃。

新式咖啡馆喝情调

如果不想喝传统咖啡，要想喝情调、环境舒适的咖啡馆，可前往The Wood区。试过这里的两家咖啡馆，位于角头的Coffee+cream，咖啡和甜点都不错，后来再试隔壁的Sunday Apron Cafe，随兴点了鸡肉卷, 出乎意料的好吃，Flat White咖啡的拉花卖相也不赖，而且咖啡售价比吉隆坡便宜很多。

吃饱喝足，可到市区壁画街拍照打卡。

麻坡壁画色彩鲜艳，以当地人的生活面貌及马来同胞的文化传统为主题，壁画街共有好几条，可以花上大半个小时慢慢走、慢慢看、慢慢拍。时间充裕还能到黄金丹绒（Tanjung Emas）的麻河坐船游河，从不同的角度欣赏麻坡的美。

游船河船票价是大人12元令吉，小孩6令吉，游船时间约20分钟。为确保游客的安全，船家会要求游客都穿上救生衣，而且船开了之后都只能坐在位子，不能随意走动。所以要拍照、录影的记得选好位置，以免错失拍摄美照的好时机。
 

习习凉风好享受

游船河当天太阳很给力，晴空万里，天空蓝蓝的，照片拍得很漂亮。坐在船上吹着习习凉风，欣赏蓝天白云，煞是享受。航程经过麻坡大巴刹、NSK商场、ST电子厂、政府部门、酒店、回教堂及其它建筑群，当然也一定会穿越麻坡第一大桥。

身为柔佛人，我曾无数次坐车从麻坡大桥经过，却是第一次从麻坡第一大桥下欣赏它，感觉很新奇。

游船河之后，可以徒步到附近的黄金丹绒公园欣赏马六甲海峡上美丽的夕阳或看看附近的英式建筑。

天暗了还可以看到为庆祝2020国庆日，市议会特地在麻河边筑起的LED灯饰，绚丽夺目，为夜晚的黄金丹绒公园增添几分美感。

下期预告：到麻坡登好山！不是金山，是适合广大游客攀爬的小山。