食物蕴含丰富且复杂的营养素，能为人体带来各种健康的好处。

帮助抗老、抗发炎、抗癌症的食物，还包括包菜、番石榴、木瓜等。

包菜富含异硫氰酸盐和萝卜硫素等强力抗氧化物。有研究发现异硫氰酸盐可以预防肺癌和食道癌，因为它能降低致癌物的毒性，刺激免疫系统制造致癌物杀手细胞，再迅速将致癌物移出体外。

包菜所含的萝卜硫素也具有功能强大的抗氧化物，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害。

包菜里的吲哚具有帮助雌激素代谢的功能，可降低乳癌的风险。它还含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、玉米黄素等，对于抗皮肤的衰老，保护视力具有良好的效果

为了避免吃进过多的农药，建议把包菜的首几层去掉。把包菜一片片掰下，洗净后才切成丝或想要的形状。

番石榴的维生素C能促进胶原蛋白的产生，协助美白淡斑。番石榴也富含钾离子，能减低高血压、心血管疾病的风险，还能改善水肿。

番石榴也拥有多种植化素如类黄酮，三萜类和类胡萝卜素等，能避免细胞受到自由基的攻击而产生变异，对于预防细胞癌变非常重要。

番石榴也含有丰富的纤维素，配合以上所提到的抗氧化物质，能改善胆固醇、三酸甘油酯的问题，还能促进肠胃蠕动，改善便秘。

番石榴的纤维较高，水分含量比较低，若饮水量不够，反而容易引起便秘的问题。所以建议在吃番石榴的前后，都可喝杯水。

木瓜含有丰富的β胡萝卜素与维生素C，可刺激免疫系统的活性，提高免疫能力，对保护皮肤与视力、抗衰老具有良好的效果。

木瓜也含有丰富的水溶性纤维及消化酵素，对于刺激肠胃的蠕动非常有效，可改善便秘，避免毒素的囤积。

除此之外，木瓜的消化酵素能帮助蛋白质的消化，对于常吃肉类的朋友，可以每天食用1至2片的木瓜，帮助蛋白质的吸收，减轻消化系统的负担。

没有熟透的木瓜或生木瓜所含的消化酵素比熟透的木瓜多。想知道还有哪些抗老食物，可以看看视频。
 

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