茶餐室的饮料成热议课题，因为这是影响人们钱包的民生课题。

这也让人们好奇，当茶餐室规定要点饮料，或不再有便宜的“雪茶”可点时，会否流失客源？

毕竟除了对常光顾有了感情的老顾客，或留恋泡一手好茶水的饕客外，多数人对茶餐室要求就是俗搁大碗吃得饱，钱要花得物有所值。

所以，有两种可能会令这类茶餐室，流失顾客。

一，价格相近。

时下最让老百姓吃不消的是，主食价格一直上涨，如今一杯饮料的价格也不便宜，有者要价差不多是主食价格一半了。

当一碟饭，或一碗面食要价已在10令吉左右，再加上一杯饮料，在茶餐室吃喝的开销，很可能接近一些餐厅的简餐配套，或是优惠工作餐价格。

当然，两者间可能还是有服务费和服务税的差别，但两者环境和服务同样有落差。

只是，茶餐室的开销跟卖简餐的餐厅开销差距拉近了，不排除有人直接放弃茶餐室。

二，同行抢客。

时下看到不少大型连锁茶餐室迅速扩张，地点都选在策略位置，尤其方便上班族用餐。这类茶餐室，档口不一定要有名气很大的美食，也不一定要有老经验头手冲泡饮料，讲的就是又快又方便又经济实惠。

趁茶水课题拉客

只要规模够大，饮品材料进货量大，压低成本。若趁这茶水课题热，再放大招大事宣传，不规定顾客必须点饮料，顾客要点饮料，皆大欢喜；顾客不喝饮料，也没摆臭脸。

只要邻近茶餐室，若有规定顾客必须点饮料，不排除就可从同行手里抢客。

即使不是这类连锁茶餐室，任何一间茶餐室只要对顾客点不点饮料保持开放态度，此时此刻都会获得顾客赞许。

当然，现在世道艰难，茶餐室尤其传统茶餐室生意确实难做，除了材料成本涨，人手难请及薪金开销大，都是问题。

做生意，有挑战有危机还是需自我拯救。

这不是一句请大家谅解，就能把成本转嫁给顾客的事，更别说还“顾人怨”惹怒了顾客。