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【医学速读】吃太快脂肪肝大倍增

整理|游燕燕

以为吃饭快可以省时间?后果可能只会引来脂肪肝!

一项韩国研究指,吃饭时间少过5分钟的人,患异常血脂症的风险增1.8倍、肥胖风险增3倍、糖尿病增2倍,而患脂肪肝的风险更高达23倍。

研究员指,如果吃饭时间少过15分钟,或导致抑制食欲的荷尔蒙来不及产生作用、无法产生饱足感,易令人摄取过多卡路里,导致各种代谢疾病。

“最好咀嚼食物约20至30次,用餐时间平均要有20分钟。咀嚼过程还能够刺激大脑向胃肠发出信号,也可增加脑部的血液循环,向脑细胞提供足够的氧气和营养,降低认知障碍症风险。”

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做好这一点 能大幅改善肝脏健康

(华盛顿9日讯)肝脏专家说,喝酒过多不是造成肝脏疾病的唯一原因,体重不过重也很重要。

俄亥俄健康中心肿瘤专家宾德(Arvinder S. Bhinder)表示,有一个习惯对肝脏健康特别重要,他希望更多人知道,那就是维持健康的体重指数(body mass index,BMI)。

体重除以身高的平方(KG/M2)就是体重指数。治疗肝癌17年经验的宾德说,体重指数高的人,患脂肪肝的机率较高,肝病的机率也较高,“我建议大家BMI保持在25以下。”

此外,他说,健康的生活习惯包括饮食与运动习惯,也很重要。饮食方面,最好避免高脂肪和高度加工食品;饱和脂肪可能损害肝脏;多吃非饱和脂肪如坚果、酪梨、橄榄油,则有益肝脏健康。

喝酒不过量虽是老生常谈,宾德认为还是要当做保肝要务,因为完全不喝酒的人,肝病的概率很低。

他说,要降低肝脂肪,没有药物办得到,因此最好维持体重不要过重。肝脏一旦受损,是否可逆?那要看受损程度,“如果是早期,还可靠健康的生活习惯和调节饮食逆转,一旦到了肝硬化,就无法逆转,但可能让它不再恶化。”

宾德说,如果诊断出罹患肝硬化或C型肝炎,治疗方法包括每半年到一年筛检是否转为肝癌,“肝癌通常由肝病恶化而来,因此我们尽力做到预防肝癌。”

当然,最好办法是根本就不要走到“可能转为肝癌”的危险地步。而维持健康的体重指数,不但有助全身健康,更能保护肝脏的健康。

新闻来源:世界新闻网

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