整理|游燕燕 

地中海饮食有利心脏

《美国心脏病学会期刊》刊登一份研究指出，地中海饮食加上间歇性断食法可减低34%因血管疾病所致的死亡率。

地中海饮食主要以海鲜为主要肉类来源。比起其他肉类，一般鱼肉的热量、总脂肪和胆固醇的含量较低。

脂肪比例高的鱼类对心脏更具有保护特性，因其含有多元不饱和奥米加三脂肪酸。 

而间歇性断食是每天6到12小时内进食，其余时间禁食。研究显示，这种方法可令身体耗用脂肪来提供能量，进而减少腹部脂肪、降低血压及减少全身炎症。  

伤口未拆线能否湿水？

针对这个问题，各国专家曾分别进行了几项研究。在澳洲进行的一项对照临床实验显示，分为干燥组（包扎换药、不湿水洗澡）和洗澡组（不包扎伤口、在缝线后48小时就湿水洗澡）的参与者，前者的伤口感染率为8.9%，后者的伤口感染率为8.4%。换言之，伤口缝线后不用包扎，不等拆线就可以放心洗澡。 

另一项研究纳入9个权威研究包括缝线、钉皮各种缝合方法。最终结果显示，与拆线后才洗澡对比，为拆线就洗澡并不会增加伤口感染风险。

在台湾，学者也进行了类似的临床实验，同样分为洗澡组和不洗澡组。结果发现，洗澡组感染率是1.8%，不洗澡组感染率是2.7%。两组感染率没有太大差异，而前者满意度明显高于后者，且前者的伤口护理费明显低于后者。

蜂毒可治癌？ 

一项澳洲研究发现，蜜蜂毒液和蜂毒肽会通过干扰乳腺癌细胞质膜中这些受体的磷酸化，来抑制上皮细胞生长激素接受体（EGFR）和第二型人类上皮生长受体（HER2）的激活，证明了蜜蜂毒液及其主要成分蜂毒肽或有效能诱导癌细胞死亡。 

另外，团队也发现在同种异体移植模型中，摄入蜂毒肽可增强多西紫杉醇抑制乳腺肿瘤生长的作用，或能证明蜂毒肽有选择性抗癌分子的机制。不过，目前仍需进行更多实验以了解蜂毒是否适合作为大规模生产的新抗癌药物，一切还在试验中。