保健

【南视界】有机食品未必营养 加工未必有毒?

消费者为了改善本身健康状况而购买有机食品,但目前暂没有确实证据显示,有机产品与营养健康相关,因为有机的生产过程和条件极其复杂,并不是人们所以为的“无农药、无化肥”那样简单。

在有机食品方面,我国目前只有Organic和MyGap(Good Agriculture Practice)两大认证,前者指的是有关食品“完全不能有农药和化肥”,后者则是确认“农药和化肥的使用符合安全水平”。

本地资深营养师刘怀友说,目前超市里的水耕法蔬菜包装多数都有MyGap的认证,但他并不鼓励人们以此为唯一指标,因为一些水耕蔬菜可能含有“硝酸盐”(nitrate)。因此,建议挑选不同种植法的蔬菜以降低健康风险,

我国目前并没有强烈执法管制加工有机食品。也就是说,市场上越来越多的有机加工食品“是否真的有机”,或者“究竟是多有机”,迄今仍是一个问号。

“以早餐谷粮为例,若主要材料/含量最多的是米(Rice),就会排在材料含量列表的第一位。再者,若多达20种材料里头,只有‘米’这个主要材料属于有机,其他的没有标志有机,那算是有机吗?所以这是一个有待讨论的复杂问题以及需要厘清的迷思。”

大家应破除有机食品更加营养的迷思啊。

反应

 

森美兰

以厨余制作有机堆肥 金群利推介生态花园

(芙蓉17日讯)金群利集团(MATRIX,5236,主板产业股)今日推介以厨余制作的有机堆肥,以及永续园艺概念的环保生态花园。

金群利企业秘书、治理与永续发展总经理吕湏琦指出,推介礼并不只是关乎一个能够生产有机堆肥的机器,而是对绿化及永续发展未来的行动。

她表示,这部机器能够将厨余转化成为土壤所需的有机堆肥,目前有机堆肥将使用于达城d'Tempat乡村俱乐部内的环保生态花园。

她今早为有关活动主持开幕致词说,环保生态花园起初仅是用于栽种各种水果、蔬菜及草药的花园,而在使用有机堆肥以后,如今已然成为将厨余转化成为珍贵资源的鲜活例子。

“全球每年浪费约13亿吨重的食物,大马每日则产出逾1万6000吨的厨余,其中3000吨仍是可安全食用的食物,金群利集团致力于以实际行动减少这种浪费。”

她说,自开始使用厨余制作有机堆肥,已成功将1956公斤的厨余,转化成为523公斤的有机堆肥。

她也说,为推广永续环保园艺,被转化的有机堆肥将上架售卖,鼓励更多社区民众共同响应环保园艺。

她提及,对自然环境友好的有机堆肥将使用于达城周遭栽种的2万棵树,以打造更绿化与充满活力的社区环境。

她补充,今日的措举也旨在教导下一代有关环保的概念,通过拥抱可持续发展和减少浪费的习惯,培养下一代对保护自然环境的责任。

出席者尚有金群利集团企业联络与公关经理李沁倪、达城d'Tempat乡村俱乐部总经理卡马鲁贾马,以及阿德科特金群利国际学校校长周宪明等人。

视频推荐 :

反应
 
 

相关新闻

南洋地产