鸭肉对传统的华人来说，是有“毒”的东西，不是人人都能吃，特别是癌症病人。

吃鸭肉，真的会毒到引发癌症吗？

其实，鸭肉里有某一些胺基酸，会引起发炎。一旦有伤口，鸭肉内的胺基酸，比鸡肉或猪肉，更容易引起发炎，因此营养师建议有伤口时，就尽量避免吃鸭肉。芋头或其他“发物”也一样。但是，当伤口愈合后，什么都可以吃。

只有特定的人在进行特定的治疗，才需要注意一些饮食禁忌。通常医生会要求病人遵守。如果医生没有特别指示，采取均衡饮食就可以了。