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小孩适合吃素?

整理|游燕燕 

吃素应该从小开始吗?有研究指出,相比非素食孩子,吃素的孩子体内的维生素A、D较低,同时也应多加注意视力健康。

这项研究找来了40名、平均年龄3.5岁的芬兰儿童参与。他们被分成3组:

第一组纯素食组,组员避免食用任何由动物制成的食品,例如蛋、奶、蜂蜜等;第二组为素食组,包括了奶素主义者、蛋奶素主义者、鱼素主义者;第三组则为非素食组。 

结果发现,相比非素食组别,素食孩子的身高、体重、BMI等身体生长指标,并无太大分別,显示素食不会影响孩子发育;但却发现,他们的维他命A、D显著较低。 

即使参与的素食孩子有额外服用维生素D片,但其维生素D含量仍然少于日常推荐标准。研究员也发现,素食组的维生素A含量也低于非素食组,因此建议素食宝宝也要注意维生素A的摄入。 

此外,研究也发现,素食孩子的纤维素、叶酸的摄入量较高,但只摄取了微量的胆固醇,所以胆固醇偏低。不过,胆固醇会参与细胞膜、胆汁酸等物质的合成,因此儿童胆固醇偏低,对于细胞生长、分化是否有影响,还有待进一步的研究。

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【医学速读】多数大马人忽略骨骼健康?

整理|游燕燕 

较早前,马来西亚骨骼健康联盟(BHAM)公布了骨骼健康和骨质疏松症调查的结果,显示高达96%受访者并不知道会加剧骨质疏松症风险的所有因素,例如家族病史、绝经后状况、体重偏低、低钙饮食以及大量摄取咖啡因、酒精和/或香烟。

BHAM是从去年9月至今年7月期间进行该项调查,以评估大马人对骨骼健康和骨质疏松症的认识与知识、观点、生活习惯和行为模式。此项通过线下和在线进行的调查共有807位男女受访者,年龄介于21至80岁不等。60%受访者年纪皆为50岁以上。

应进行骨骼健康评估 

调查也发现,82%受访者不知道应该从60岁开始进行骨骼健康评估,77%受访者误以为骨骼健康不良(有脆性骨折和身高下降)只是自然老化过程,这证明多数大马人并不了解正确的生活习惯可以预防骨质疏松症,以及现有可以改善骨骼健康的治疗方法。 

世界各地骨质疏松性骨折的病例均呈上升趋势。在我国,预计到2050年将有330万60岁及以上的人士患骨质疏松症。值得注意的是,调查也发现超过一半(57%)受访者低估了女性患骨质疏松症的普遍程度。

每天接受阳光照晒

大马脆性骨折网络主席兼骨科顾问外科医师拿督李润强医生表示:“注意摄取富含钙和蛋白质的均衡饮食,因为两者均是骨骼健康的关键营养素。维生素D是另一种对骨骼健康非常重要的营养素,来源主要是阳光,从食物中获取的数量有限。如情况允许,建议每天接受阳光照晒至少10至20分钟。” 

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