保健

线上食品的安全保障

整理|游燕燕

马来西亚职业与环境医学研究院(AOEMM)与爱心妈妈(CARING MOMS)面簿社群携手合作,以“食品处理者健康,食品安全有保障”为主题推介健康教育宣导活动,旨在呼吁所有本地食品处理者,关注食品准备和运输过程的安全、干净和卫生事项并接种伤寒症疫苗,以提高公众对食用网购食品的信心。

顾问医生马尔祖齐表示:“食品处理者注意保持良好个人卫生和消毒固然重要,但是接种伤寒症疫苗也同样重要!这种疫苗可预防疾病(VPD)是一种具有传染力且传染性极高的急性疾病。”

另一位安萨医生也指出,我国法律规定住家式食品企业必需接种伤寒症疫苗,以提高顾客对于食品的信心,相信所购买的食物是在安全卫生的条件下准备。

食品处理者的食安步骤建议:
1.    通过卫生部食品安全和质量部(FSQD)了解大马食品安全信息(FOSIM)。
2.    准备、处理和运送食品时,需遵循FSQD《食品处理者课程》的基本卫生要求。
3.    前往诊所或设有伤寒症接种部门的市议会接种疫苗。
4.    曾经接种过伤寒症疫苗者,每相隔3年需要重新接种疫苗。

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要闻

枇杷膏经销商澄清 产品合法拥药管局证书

(八打灵再也8日讯)念慈庵川贝枇杷膏本地经销商永胜兴药行(Weng Seng Heng)澄清,该产品在菲律宾合法销售,且持有当地食品和药物管理局的证书,有效期是从2023年3月31日至2027年5月21日。

该药行营销经理史蒂夫吴(译音)说:“要注册该产品,就必须遵守菲律宾的标签法,而该产品确有如此做。”

专家劝谨慎食用

他是针对今年7月30日《太阳报》的一篇报道,发表上述言论。有关报道是指大马国立大学儿童专科医院首席药剂师王益良(译音)对含有药物成分的食品表担忧,并劝请公众谨慎食用。

当时王益良是针对国内知名冰淇淋连锁店Inside Scoop,推出的“枇杷膏冰淇淋”作为其香草冰淇淋的配料浇汁,作出上述回应。

卫生部在该篇报道出街数小时后,立即下令禁售有关冰淇淋,并令Inside Scoop将该产品从所有门店撤下。

Inside Scoop在卫生部下令后,通过其社交媒体平台道歉,并宣布立即停止销售这具有争议口味的冰淇淋。

未授权枇杷膏混入冰淇淋

史蒂夫吴告诉《太阳报》,Inside Scoop最初在冰淇淋中使用枇杷膏,是他们独立做出的决定。

“香港京都念慈庵总厂有限公司(制造商)和永胜兴药行均未与Inside Scoop讨论或同意任何的合作伙伴关系,以在其冰淇淋中使用我们的产品。”

他也提到尽管未能提供带有标题、印章或签名的必要文件以证明,但台湾卫生福利部并未禁止念慈庵川贝枇杷膏。

新加坡允许适量食用

新加坡食品局日前向消费者保证,枇杷膏口味的食品不太可能构成食品安全问题,但民众应适量食用。

枇杷膏在新加坡被列为中成药,受狮城卫生科学局监管,而当局也表示,一些食品会使用中草药作为配料或调味料,但通常用量很少。

这类食品必须符合狮城食品局的安全要求,不应用于预防、治疗或减轻疾病。

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