（怡保28日讯）霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会会长陈金指出，目前马币疲弱，尤其马币兑新加坡的汇率，令姑苏行难以留住员工，许多业者都在面对厨房师傅、楼面员工及洗碗工短缺的困境。

他促请政府尽快开放外劳雇佣政策，不要“只听楼梯响，不见人下来”。

陈金昨晚于霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会135周年纪念联欢晚宴致词时，如是指出。

他说，物价高涨同样也对业者的营业形成冲击，希望各供应商可降低价格，寻求互惠互利。

他坦言，马币疲弱、员工短缺、加上物价上涨，成了目前业者们捆手捆脚的限制，营业成本上涨，还要当心对顾客招呼不周，名声受损。

此外，陈金也促请政府勿再落实另一轮防疫标准作业程序，以免再度重创本地餐饮业。

他说，餐饮业艰难度过早前因疫情及行动管控令的寒冬，生意也难得开始复苏，因此该会同业对于近期我国冠病确诊率有上升迹象感到一些担忧。

“业者担心政府会随著疫情的逐渐提升，再度落实另一轮的管控令及SOP，因这将使餐饮业严重受创。”

廖志明促政府聆听民意

霹雳中华总商会总会长廖志明，促请政府聆听目前工商界及人民的意见，对症下药减轻大家所面对的问题，包括找出百物涨价的原因，以制定有效减缓通货膨胀冲击的政策。

他建议政府应该严管目前市场上的日常用品及食品的价格，避免商家由于无法吸纳逐渐涨幅的成本，而被迫转嫁到消费者的身上。

他认为，我国在今年上半年，经济都持续著复苏的现象，但许多业者都在承受著全球通货膨胀及人力短缺的压力。
他也促请政府透过简化及加速招聘外劳的过程，以及鼓励本地的制造商及各行业领域迈向自动化与高科技转型，来减缓我国业者长期面对的人力及劳工短缺问题。

该会副会长兼晚宴主要赞助东合饮食集团代表许展玮祝福同业，得以一展拳脚，共创更好的未来。

出席晚宴者包括太平姑苏慎远行茶酒楼公会会长刘有玮、槟城古苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝、霹雳中华大会堂署理会长拿督关和贵、该会总务崔泽廉、财政吴永发等一众理事。