农历新年是一家团聚的美好时节，共聚一堂享受美食更能增添欢乐与喜庆氛围。今年，皇宫集团按惯例推出一系列新年套餐，捧上桌的每道佳肴都意味着好意头，客人不仅不必为点菜烦恼，且能以实惠的价格享用精致粤式美食！

皇宫集团今次推出4种新年套餐（10人份）供客人选择，价格从1188令吉至2688令吉。每种套餐是由8或9道不同的精选菜色组成，满桌丰盛的美味佳肴寓意吉祥如意。

皇宫海鲜酒家（Jaya Palace Restaurant）经理黄丽娟从新年必不可少的“发财三文鱼捞生”开始介绍。除了一般的传统捞生配料如鱼生、红萝卜丝、姜丝、花生碎、荞头、脆饼等，皇宫酒家的捞生还多了一种鲜少听闻的“龙须卷”。

她说：“‘龙须卷’是一种德国米粉，面条幼细，经烹炸后口感爽脆，再加上椒盐炸鱼皮，捞生的整体口感更爽脆可口。酱汁方面，厨师使用苹果酱、柠檬酱、酸梅膏等调制，配料融合酱汁，令人越吃越开胃。”

港式乳猪只此一家

说到重点菜色，皇宫集团总厨汤志恒毫不犹豫地点出“玉叶脆蒜烤乳猪”和“沪式糟溜龙虎斑”。

“这道风味独特的港式沙皮乳猪只此一家。我们加入咖喱叶、杏仁片和炸蒜作为配料，配上乳猪片一起入口，你能感受到味道的层次感提升，而且香脆可口。”

“沪式糟溜龙虎斑”是一道上海菜，酒糟入菜是沪菜的传统特色，甘芳醇奇肯定不在话下。龙虎斑是清蒸鱼的首选食材，鲜滑的鱼肉搭配散发酒香的汤汁，吃出一种清淡却不失奇鲜的口感。为了让客人吃得安心，厨师也细心地把鱼骨全部挑起，客人只需细细品味鱼肉的鲜美。

皇宫集团旗下的所有分行皆有推出上述新年套餐。

■04/02/2019（除夕）照常营业

■年初一及年初二休业  ■年初三傍晚6时开市

皇宫海鲜酒家分行（欢迎预定）：

■Jaya Palace Restaurant

地址：Ground Floor, Wisma LYL, No. 12, Jalan 51A/223, 46100 Petaling Jaya, Selangor.

电话：03-7968 2000

※宴会厅筵开80席、9间豪华厢房※

■Grand Palace Restaurant @ Pavilion

地址：Lot 6.39.00, Level 6,

Pavilion Kuala Lumpur, 168,

Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.

电话：03-2143 1128

※宴会厅筵开50席、5间豪华厢房※

■Mutiara Palace Restaurant

地址：Ground Floor, Wisma Bentley

Music, No. 3, Jalan PJU 7/2, Mutiara Damansara, 47810 Petaling Jaya,Selangor.

电话：03-7726 6676 / 7726 6269

※宴会厅筵开60席、7间雅致厢房※

■Palace @ Setia City

地址：Ground Floor, Setia City Convention Centre, Precinct 1, Setia Alam, Seksyen U13, 40170, Shah Alam.

电话：03-3359 1188

■Grand [email protected]

地址：2nd Floor, Wisma Huazong, Lot 15285, 0.7km Lebuhraya Sungai Besi, 43300 Seri Kembangan, Selangor.

电话：03-8957 6976

※宴会厅筵开150席、餐厅18席、备有全马最大3D电子荧幕※

■Grand Palace @ Central I-City

地址：L3-02A & L3-03, Level 3, Central I-City, Plot 1, I-City, Persiaran Multimedia, Seksyen 7, 40000 Shah Alam.

电话：03-2144 0862 / 010-259 6607 （Alex）

※宴会厅筵开100席、5间豪华厢房※

■www.imbipalacegroup.com.my

■[email protected]

■面子书：facebook.com/imbipalacegroup

■营业时间：11.30am-11pm（星期一至星期六）/10am-11pm（星期日）