副刊

【视频】 登282公尺高空
吃迎鼠新春盆菜

登上282公尺高空庆新春!配合新春佳节,吉隆坡塔Atmosphere 360旋转餐厅推出原味捞生及迎鼠新春盆菜,让食客在享受佳肴同时还能尽览吉隆坡美景。



特别的夜晚,并在宴会厅举办“2020春到迎鼠高峰宴”,由吉隆坡旋转餐厅亚洲厨房总执行长拿督邱星超精心策划和监督,宴请近300名各大社团、企业组织代表及商贾好友。

Atmosphere 360旋转餐厅特别打造迎鼠新春盆菜,喜迎新春佳节。

会上除了备有独创的捞生及盆菜以外,本地知名书法家夏振基更以上联“天地展春晖,全民齐奋起,同心创造大盆菜”,下联“亚厨开美宴,各族共捞生,携手登临最高峰”挥春,为活动增添色彩。

邱星超致辞表示,美食是传达大马特色的媒介,连接国外的桥梁,尤其配合2020旅游年,该餐厅将持续推广本土多元美食、节庆及风土人文予更多海外游客。

邱星超(右七起)赠送挥春予马吉徳;左起为杨元庆、林友仁、林德來及卡比尔;右起为锺旺添、李中平、林永昌、江华强、黄耀佳、夏振基。

新春自由午晚宴

晚宴列席者包括加影沙爹王子创办人及总执行长拿督黄耀佳、Atmosphere 360旋转餐厅执行董事兼晚宴筹委主席卡比尔、马来西亚投资发展局(MIDA)主席拿督马吉德、中国检科院智能科技总经理翟春潮博士、皇岦策略研究院院长丹斯里杨元庆博士、Lejadi集团主席兼总执行长丹斯里林友仁、吉隆坡塔总执行长拿督罗斯兰、马来西亚华人行业总会(行总)总会长林金宋、雪隆姑苏慎中行餐饮业公会会长拿督林德来、马台经贸协会会长拿督斯里陈荣立、大马中小企业公会会长拿督江华强、马来西亚-中国企业家联合会总会长拿督李中平、大马台湾商会联合总会会长拿督林永昌、隆雪果农公会主席锺旺添及《南洋商报》教育刊物经理兼教育主编范忠星亦是座上宾。



2020春到迎鼠高峰宴,宴请近300名各大社团、企业组织代表及商贾好友一起捞个风生水起。

即起备有5人/10人份原味捞生+迎鼠新春盆菜可选;新年期间备有新春自由午宴及晚宴;2月8及14日备情人节自由晚餐。详情,致电03-2020 2020/2121,或浏览www.atmosphere360.com.my

报道·陈慧芬 摄影·王宥文

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报道·陈慧芬 摄影·王宥文

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雪隆

卖盆菜创纪录 脸书近50万粉丝 邱国镇新厂开幕三喜临门

(安顺18日讯)马来西亚华裔厨师网红邱师傅邱国镇三喜临门,日前举办新厂房开幕典礼,接领《马来西亚纪录大全》荣誉奖状以及脸书专页突破48万8000多名粉丝。

邱国镇表示,INHOME DINING 去年通过通过网络销售共卖出1万零261个盆菜,创下《2023年马来西亚盆菜网络销售最高纪录》,他更把荣誉奖状赠送予父亲邱湧资,献给父亲的最佳父亲节礼物。

放眼明年卖3万盆菜

另外,邱国镇的邱师傅私房菜脸书专业更是创下了马来西亚华裔厨师脸书专业最多粉丝的一个网页,共多达48万8000多人追随者。

邱国镇表示,INHOME DINING私人有限公司是一家经营煮食酱料,调味料以及懒人包食材的公司,其主要客户群是家庭主妇。

“她们一些可以通过邱师傅教学视频自购材料来煮,一些则可以采购我们的酱料及调味料或是懒人包来煮,省时又省力。”

他提及,该公司4年前通过网络销售盆菜,早期面对亏损,经过4年不断改进及提高技术,设立厂房加工,引入急速冷冻,真空包装以及铝箔盒装设备,提高各方面技术,问题才迎刃而解。

INHOME DINING有限公司顾问潘俊文早前致词时表示,该公司不仅在网络销售,也准备以商家对商家的方式,将更多的盆菜,推销到市场。

“在与邱师傅商讨后,在创下1万零261个盆菜网络营销纪录后,明年的农历新年订下要销售3万个盆菜的目标。”

INHOME  GROUP有限公司创办人张振业致词时表示自己也是安顺人,他希望邱师傅盆菜这道安顺名菜,日后能冲出马来西亚国门,走向世界各国。

出席今日INHOME DINING厂房开幕仪式的网红分别有邱师傅经常合作的兴记烧肉哥石善文,“大伟又饿了”的大伟,Dato Combat及素食烹饪老师张婉娟等人。

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