三敛俗称酸仔，学名Averrhoa bilimbi，是一种常见的植物，马来名是Belimbing Buluh，在马来甘榜最常见，因马来友族喜欢用来作为煮咖哩的配料。

本地三敛大多数是青色果实，叶子对生，排列有序，与油柑子树型极为相似，只是油柑仔的果实是圆形的，而酸仔是长圆型的，两者都是酸到难于入口。我喜欢它，并非我爱吃它，因为太酸了，吃了牙齿都会酸到麻木。我是喜欢看它的累累果实，青色的绿如翡翠，黄色的晶莹剔透，有如田黄宝石，叶子对称如艺术图案，花朵细小而红紫鲜丽，可当作艺术植物来欣赏。

成熟果实半透明，柔软多汁，内有种子数粒。果实一般以当调味料为主，其酸味可加入咖哩或去除肉类的腥味，让烹调的食品极为协调入口，风味爽快。

40年前我在某乡村看到朋友家一棵，我跟他讨了一棵幼苗回来种，当观赏植物，谁知长大后变成杨桃，令我啼笑皆非。原来它属于为酢浆草科(Oxalidaceae) “阳桃属” （Averrhoa）的植物，叶子与杨桃极为相似，幼苗更为难辨，所以才有这种错误。

三敛果实小，形若胡瓜，所以也称木胡瓜。它是小乔木，高可达5、6米，英文名是Cucumber Tree，名字倒很恰当。