副刊

传统古诗的语汇

传统古诗中常用的语汇可以给人一些固定的联想,可以把意象作惯性传递。引用传统诗中的语汇来创作,一般更显典雅。

传统诗语汇的袭用,是古诗歌创作的普遍现象。将具有历史积淀和文化蕴涵的语汇,脱化而用,取以入诗,使之蕴涵深厚、意致典雅,正好就是脱化的妙用。兹举一些惯用之传统诗语汇于下:



如“看剑”。看剑指意兴勃发,心雄万丈的气概,凭这两个字就把一种豪侠意气传达了出去。杜甫在〈夜宴左氏庄〉写道:“看剑引长杯”。他当时“放荡齐赵间,裘马颇清狂”,就用“看剑”来表达他当日踌躇满志,意兴风发的气概。

如“折柳”。 以折柳来表达离情别绪。唐诗中借折柳一词来写赋别,是经常出现的场景。人们认为“柳”与“留”谐音,折柳而赠则含有主人挽留之意。唐朝刘禹锡〈柳枝词〉“唯有垂杨管离别”,就直接说明杨柳是代表离别的树。李白〈闻王昌龄左迁龙标,遥有此寄〉以“此夜曲中闻折柳”来写离情别绪。

如“阳关”。阳关寓依依惜别的挚情。在唐汉之际,很多人都说,一出阳关,就是离开自己的国家了,意思是说一出阳关就无亲无故了。唐代王维在〈送元二使安西〉写“西出阳关无故人”来表达依依惜别的挚情。

如“谢公屐”,亦作“屐齿”或“屐痕”。谢公屐常用作登山探幽的语汇。〈宋书〉“(谢灵运)登蹑常著木履,上山则去前齿,下山去其后齿。”南宋叶绍翁〈游园不值〉有“应怜屐齿印苍苔”之句。

以少字明多义



如“王孙草”。王孙草指牵人离愁的景色。汉代淮南小山〈招隐士〉“王孙游兮不归,春草生兮萋萋”,说春草已经长得很茂盛了,可王孙(指游子)远游还没回来。后常用为怀念远方故人之辞。唐代张祜有“何堪衰草色,一酌送王孙”之句。

如“鲍家诗”。鲍家诗指写得情真意切的诗。鲍指南朝鲍照,字明远。清代姚燮集注引钱饮光曰:“鲍家诗指明远〈蒿里行〉。如诗到情真之处,鬼亦能唱。”唐代李贺〈秋来〉诗:“秋坟鬼唱鲍家诗。” 

再如“杜康”之指酒、“南冠”之指囚人、“高阳”之指酒徒等等,都是传统诗中常用的语汇,用之可以达到以少字明多义,援古事以证今情的效果。

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饼师凭巧手制作翻糖蛋糕 神还原李白名诗

(北京29日讯)中国近年掀起一股“国潮风”,有巧手饼师制出古诗的古风翻糖蛋糕,神还原唐代诗仙李白名诗,美得令人惊艳。

中国80后冠军级饼师周毅凭一双巧手,用中式翻糖技艺制作出古风蛋糕,用翻糖雕塑成唐代宫墙、娇艳牡丹花、杨贵妃被风吹起,如仙子的飘逸裙摆,鬼斧神工地还原演绎出李白笔下“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”的情景。

周毅除了制作李白古诗翻糖蛋糕外,还有很多作品,都是以神话人物及经典古画为题,他和团队2019年凭藉古风作品《武则天》,在国际蛋糕比赛中获得3金2铜的好成绩。

网民纷赞叹翻糖蛋糕遇上古诗词,“美”得已达至艺术品的级数,令人怎舍得吃下肚:“栩栩如生简直太绝了”、“完全被惊艳到了”、“舍不得吃”、“乍看还以为是模型”等。

周毅毕业于四川省烹饪高等专科学院,有“中国糖王”、食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师,等美誉,兼出著作,有《周毅食品雕刻》系列、《儿童面塑DIY益智教程》、《实用食品雕刻精华 [7] 》、《跟着大师学翻糖 [2] 》等系列书籍。

当时从事面塑行业的周毅偶然接到一份订单,客户希望他做一个美观的翻糖蛋糕,一切由零开始,因为有了传统面塑的手艺,周毅做起翻糖来更加得心应手,为了更好地学习翻糖技法,他甚至还来到英国学习,再自我改良及创新,创出自己的事业。

在2017年英国国际蛋糕大赛上,周毅带领团队获得3金2铜的佳绩,作品《武则天》在1500多个来自全世界各地参赛蛋糕中的获得“全场最佳”。

在2019年英国伯明翰国际蛋糕大赛上,代表中国的周毅团队所制6件翻糖蛋糕作品中,《嫦娥》、《白色传说》、《梁祝化蝶》及《人鱼公主》4件作品获得了比赛的金奖,扬威海外。此前,周毅的工作室在2016年8月获授予成都传统文化保护品牌。

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