（东京11日讯）百岁人瑞是如何常保健康？日本健康节目“大家的家庭医学”採访103岁的涩谷女士，贴身观察她健康的秘诀。年纪过百的她，却保持着20岁年轻人的肠道环境，是因为她平时的5种生活习惯：细嚼慢嚥、每天一定会外出、保持饮食丰富性、常洗手、规律的生活。

第一，坚持细嚼慢嚥，早安健康报道，涩谷女士每吃一口饭，都要嚼30下、甚至更多。日本审美齿科权威石井智子指出，细嚼慢嚥可促进唾液分泌，刺激肠神经，增加肠内细菌活动。并释放耳下腺中的回春荷尔蒙腮腺素，可维持骨骼、内脏健康以及抗氧化作用。

第二，每天都要外出，涩谷女士就算高龄103岁，也要每天外出，不管是爬楼梯、走路都可，藉此促进血液中的糖分代谢，保持柔软、年轻的血管。

第三，饮食的丰富性，涩谷女士爱打麻将，总是带着便当出门打几圈，且便当菜色丰富，有蛋有饭，以及鸡肉、醃萝卜、滷香菰等发酵食品、膳食纤维和碳水化合物，让肠内细菌活化，维持好的肠胃环境。

第四，勤洗手的习惯，涩谷女士回家后、打麻将前都会先洗手。因为洗手是预防血管老化最重要的一环，也能杜绝细菌、不怕生病，若不洗手被细菌感染后，免疫细胞会抵抗，这时血管会产生发炎反应，受到损伤。

第五，规律的生活，涩谷女士每天过着规律生活超过30年，不仅能让肠内保持放鬆，更能打造益菌容易活动的环境。

新闻来源：中时电子报