副刊

名人吃米饭

以后,您在饭桌上可吃得津津有味了!尽管米饭飘香清甜,但是,一些重口味的食客总会认为白米饭没有味道,不过,或许以下的文章将让您改观了。



《盘中餐·米之道》就发现,原来不少名人、艺人和伟人都和米饭有着一段动人故事,今期就为大家梳理起来,让您以后在送饭入口时,也别有一番滋味在心头,和朋友聚餐时也多了一些话题,让人觉得您可是知识满腹的哦!

吃出滋味1:特丽莎修女与米饭 

特丽莎修女是本世纪的伟人之一,但你或许不晓得,她过去在印度的时候,为了与印度贫民一起挨苦,她曾长时间以盐巴配白米饭来果腹。

这样的做法,您可能觉得很苦,但是,至少以后我们送饭入口时也能多些体悟与感恩。

吃出滋味2:奥巴马吃中式米饭长大



美国首位黑人首相奥巴马在夏威夷火奴鲁鲁长大,由于300多年前夏威夷开始移民潮,来自中国、日本、波多黎各、葡萄牙甚至南美的移民均居住在该地,因此亚洲人比例极高。奥巴马童年就吃中式米饭长大,他甚至表示自己小时的食物记忆也由中式米饭、日式沙拉组成。

所以,吃米饭长大的我们原来在饮食方面还和奥巴马有着某个共同点呢!

吃出滋味3:影帝爱炒饭

中国著名影帝陈道明在《一江春水向东流》剧组3个月期间吃得最简单,几乎三餐都是蛋炒饭,最多加上一些榨菜和配汤,甚至连上千元人民币的盛宴,他也直言吃不惯。

蛋炒饭其实最常见,但是也经常被食客瞧不起,其实厨师们都表示蛋炒饭“最简单也最困难”,下回我们吃蛋炒饭时或许不要吃得那么急,好好品尝个中滋味,或许您也能吃出影帝的品味。

吃出滋味4:歌手爱米饭

歌手周杰伦生长在单亲家庭,小时家里经常买不起肉类和时令蔬菜,母亲就腌制好多咸菜,周杰伦小时候常常就着咸菜吃米饭,而陈奕迅也对台湾的卤肉饭情有独钟,甚至直言一到台湾就忍不住,就算早上也要去吃。

吃出滋味5:大导因米饭发火

著名导演冯小刚曾被网友曝光在机场对某航空公司的服务提出不满,在机场贵宾室发飙。据悉发飙的原因是因为不想吃牛肉面,只想吃米饭,因而被发现对米饭情有独钟。此前冯小刚曾说过:“我特别喜欢在半夜里,用水泡冷饭吃剩菜,特爱吃剩菜里的葱段、蒜瓣,我觉得那个特别入味。我从小家境贫寒,所以个人的习惯特别难改变, 。”

了解后,或许我们也可以照办煮碗一番,顺道试试看大导的口味。

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国际

男子自称买到“神奇米” 煮熟1个月没臭酸变质

(北京11日讯)中国一名男子表示,他将米煮熟以后,放电锅1个月没拿出来,结果米饭没臭酸,也没有发霉变质,让他感觉买到了“神奇米”,引起网友讨论,但营养师提醒,电锅煮米,通常煮好就会自动跳为保温状态,煮熟的食物长时间保温,可能落入危险温度带,易滋生细菌。

综合中媒报道,重庆一名男子称自己买到了“神奇米”,煮熟的米饭放在电锅中1个月未取出来,结果米饭不仅没有异味,也没有发霉变质;男子也说,这1个月都没有打开过电锅,所以米饭放进去煮到现在都是呈现密封状态。

神奇状况引起网友讨论,有些人认为男子是创作文,男子想红而捏造谎言,也有人猜测会不会是因为电锅都是密封状态,所以才没有变质,但也有人怀疑可能米本身有问题,可能加了大量具有防腐效果的成分。

而这锅米饭确切是什么状况,目前还没有定论,不过营养师表示,米饭煮好后,电锅通常会自动转为“保温”,食物长时间放电锅中保温,很容易落入所谓的“危险温度带”,使细菌滋生,导致食物变质,建议食物煮完就尽速食用,要不然最好要在60度以上,或是7度以下保存。

新闻来源:中时新闻网

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