文|伍小兰

那是疫情爆发前一年的新年，父亲和我兴致勃勃的在讨论着要办什么年货。忽然，他宣布说：“今年初一，我们要吃一顿丰丰富富的斋菜，满满18样佐料！”

我睁大了眼睛：“18样？”“对！18样！一样也不少！”

“哪有那么多样啊？”

“怎么没有？”父亲得意洋洋的竖起了一根手指，“看：冬菇、草菇、蘑菇、金针菇，4样；木耳、云耳、金针、红枣、白果、发菜，6样；面筋、腐竹、豆腐、冬粉，4样；黄芽百、包菜、红萝卜、外加南乳；不是18样吗？”

“这也行？”“怎么不行？”

我们一面在厨房的木橱里，冰箱里，翻找着检查。一面记下该添加的佐料，准备明天一早到巴刹附近的杂货店购买。

习惯初一吃斋

我们家习惯年初一午餐吃斋菜，无关宗教信仰。纯粹是因为父亲认为除夕团年饭吃了太多大鱼大肉，第二天应该清清肠胃，对身体比较好。

佐料买齐了。初一一大早，父亲就指挥我在厨房里忙这忙那，准备着斋菜。斋菜煮好了，满满的一大盆。小弟弟媳和孩子们回来，吃得清光，“好吃！很够味！”

父亲眯着眼睛，满脸都是笑意。

我们都不知道，那是父亲的最后一个新年。

父亲安息后，我再也没有煮过斋菜，都是小弟掌厨。每次我们都会说：“还是阿爸的斋菜比较够味！”

新年快到了，每逢佳节倍思亲。怀念的，岂只是那一盆斋菜？

爸爸！他日天国再相会，我们再煮一道18样佐料的斋菜好吗？