副刊

奶黄莲蓉冰皮
月饼如何吃才不胖?

中秋节又到,吃月饼庆佳节之余也要注意健康。(网络图)

(香港23日讯)一年一度的中秋节快到,今年的月饼掀起抢购疯潮,会买也要懂吃,否则随时增磅。传统双黄莲蓉月饼、冰皮月饼及奶黄月饼等,究竟哪一款最健康?一星期最多可以吃多少个?

“莲蓉会加入大量的糖及油去炒,当中有9茶匙的油及17茶匙的糖分。”营养师游诗韵指,在多款月饼之中,以双黄莲蓉月饼的卡路里最为惊人,一个已经达800卡路里,即约3碗半饭的热量。



双黄莲蓉月饼卡路里最高,一个有接近800卡路里。(网络图)

至于最近被热棒的奶黄月饼,热量介乎传统月饼及迷你冰皮月饼之间。一个迷你奶黄月饼卡路里与迷你冰皮月饼相若,大约有170至230卡路里。然而,因为有蛋黄成分,奶黄月饼脂肪量会较冰皮月饼高。

而迷你冰皮月饼为最健康的选择:“用绿豆蓉取代莲蓉,脂肪量较低,一个迷你冰皮月饼大概60克,有170至200卡路里。脂肪量为1至2茶匙,糖分约3至4茶匙。”如果想再健康一些,可以选择水果味的冰皮月饼,脂肪量较低。

游诗韵表示,切忌将月饼当正餐。(网络图)

忌将月饼当正餐

吃月饼不宜过量,她建议健康状况良好的人,每次食用量为4分1件传统月饼或1个迷你冰皮。如果控制体重中或者血压高、胆固醇高、血糖高,食用量则需减半,即八分一个传统月饼或者半个迷你冰皮月饼。 同时,每星期不要进食超过3次,亦切忌将月饼当正餐,可以将月饼取代小食或者下午茶。

奶黃月餅脂肪量較高。(网络图)

低糖不代表健康



市面上有不同款式的低糖月饼,然而并不代表健康。游诗韵提醒:“低糖月饼看似健康,吃多两块问题不大,但低糖不代表无糖,也都会加入大量油和面粉,其实卡路里与正常月饼差不多,要留意食用分量。”

新闻来源:东网

营养师指,迷你冰皮月饼最健康。(网络图)

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国际

小杨哥遭重罚4000万 三只羊抖音账号全停播

(合肥27日讯)中国带货网红“小杨哥”卷入假香港月饼等消费风波,安徽省合肥市官方26日晚间宣布,将没收其违法所得、罚款超过人民币6000万元。

对此,中国抖音26日也发布公告,表示自21日起已针对小杨哥公司“三只羊”旗下账号进行停播处理,敦促对方妥善解决消费者赔偿事宜。

合肥市官方调查指,三只羊公司受广州市美诚食品有限公司委托,直播推销“香港美诚月饼”时行使虚假、引人误解的商业宣传行为。

调查组26日晚间表示,依据法规决定对三只羊公司没收违法所得、罚款共计6894万元人民币(约4052万令吉),责令暂停经营三只羊公司并承担法律责任,对事件相关人员纪检监察部门将立案调查。三只羊当天就虚假宣传致歉,承诺将全面展开公司内部整顿。

中国短影音平台抖音26日也发布公告,根据相关法规及抖音软件协议,自9月21日起已针对“三只羊”旗下账号进行停播处理,将解决相关消费者的售后赔偿事宜。

小杨哥中秋节前在直播间推销“香港美诚月饼”,强调该月饼是来自香港的高端品牌,然而消费者购买后却发现,月饼根本是在中国广州、佛山等地制作,在香港没有任何一家门市,质疑小杨哥卖“假香港货”,一众消费者要求退货并报案。

嫌犯AI伪造录音视频

另外,网传一段“三只羊集团创始人卢文庆本人”的录音和视频在网络引发热议。安徽省合肥市公安局26日通报称,相关网传音视频是伪造,嫌犯杜撰卢文庆酒后言论脚本,使用AI工具训练生成假冒其音频。目前,嫌犯已被依法采取刑事强制措施,案件正在进一步侦办中。 

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