副刊

山脚私房菜

记得以前读大专院时,同学都会问我从那来。我当然很光荣的对他们说:我是来自山脚下的男孩!他们就会问我说:那你会唱歌吗?



听着“山脚下男孩”的《月亮圆》,当然也就会思念故乡的月亮。一眨眼,我离开这地方25年了。当然每个月都会回去大山脚的老家小住几天,但始终已经对她的快速变化有着熟悉又陌生的感觉了。

大山脚(Buklit Mertajam)是大马北部属于槟州威省的一个市镇。从一个野兽潜伏的地方,慢慢的成为北马区的商业转口中心。她的今日繁荣,并非一日所现。大山脚经过了无数时代的变化。从香料时代、印度文化时代、泰国文化时代、甘蔗时代、橡胶时代到日本时代、英殖民时代再到和平时代。无数时代变化造就了今日的大山脚拥有了重要的铁路网、许多印度庙、教堂、泰国庙、伯公庙、修道院女校、英校、华校等等设施。

人才济济

我有幸就读的学校也就刚刚欢庆100周年校庆,她正是大山脚的灵魂代表之一:日新学校。如今,大山脚已发展为北马重镇之一。它是商业转口及金融中心,罗里运输业以及非常发达的畜业。在文化传统方面,每年的阳历七月份,拥有百多年的大山脚圣安纳教堂都会主办一次的圣安纳节,庆典吸引来自马来西亚甚至是东南亚各地的信徒来到大山脚。而农历七月份就少不了拥有超过134年香火历史的大山脚埠众盂兰胜会大士爷,逢庆典皆吸引众多外地信众膜拜,摄影师、国外文化学者也纷纷前来考察。

大山脚也是北马的文学丰盛地,不少的写作人来自这里,而我父亲(菊凡)也就是其一,当时组织的文风社也提拔了不少今日文学创作人。如今大山脚更冒出了许多艺术家、摄影家、政治家、企业家、音乐家、电台主播、动物保育家等等。她正是一个人才济济的地方。



近来由于网络的发达,许多人开始认识大山脚,也开始寻找她的美食、旅游景点。对一些离乡背井的游子,当然也会忘不了大山脚的米台目、鸭蛋炒粿条、芋头饭、榕树下红豆冰、黑人Rojak等等。但最让我回味无穷的,正是一道陪伴着我长大,没有味精,没有人工色素,清清淡淡却有着缓缓爱的那一道妈妈的“山脚私房菜”。

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要闻

缅怀大山脚首位市长 沈志强第五本著作面市

(大山脚14日讯)尽管已进入内阁担任人力资源部长,惟大山脚国会议员沈志强依然抽空推出其第5本著作《服务之心--M.P.L.耶加潘医生不为人知的故事》,缅怀在马来亚年代通过地方政府选举,中选为大山脚市议会首任主席的耶加潘医生。

他说,谈起大山脚著名政治领袖,许多人都会想起首相拿督斯里安华、槟州首任首席部长丹斯里王保尼,甚至曾在大山脚念书的前首相敦阿都拉,惟对耶加潘在国家独立前通过民主选举,中选大山脚市议员甚至担任首位民选市议会主席的事迹却鲜为人知。

“因此,我从2020年11月开始着手收集资料并记载其生平事迹,主要是让大山脚、槟城,甚至时马来西亚人民,缅怀这位政治领袖在国家独立前的贡献。”

沈志强今日下午在大山脚Sungurumbai Nagarathar Thendayuthapani印度庙出席《服务之心——M.P.L.Yegappan医生不为人知的故事》推介礼后,在记者会上受询时这么表示。这项推介礼邀请槟州首席部长曹观友主持。

他说,出生于1916年的耶加潘,是大山脚和槟城社区非常活跃的政治领袖,他除了曾经担任民选市议员和市议会主席外,于1959年首次中选为北海州议员,是国家独立后首批中选的州议员。他于1962年官拜槟州行政议员,成为槟州首位印裔行政议员。

他说,由于耶加潘是掌管槟州教育事务的行政议员,是最早期设立槟州教育政策和系统的政治领袖,甚至其政治事业巅峰,是于1962年在槟州议会提出在槟州设立大学院校的建议,这项建议后来成为政府于1969年在槟城设立理科大学的基石。

他说,随着耶加潘于1972年逝世,其贡献事迹已鲜为人知,于是他从2020年11月开始,从槟城、吉隆坡、新加坡,甚至拜托朋友从英国和印度搜索有关耶加潘的档案资料,这是非常艰难的任务。

曹观友说,耶加潘并非普通政治领袖,作为大山脚市议会首位民选市议会主席,肩负着领导发展城镇的重大责任。因此,倘若槟州政府接获申请,将考虑以耶加潘名字命名道路。

他说,尽管耶加潘的职业是医生,但其影响力远远超出其诊所,耶加潘与槟城首任首长丹斯里王保尼携手,不知疲倦地为人民服务,证明了以服务为基础的领导力,可超越政治并促进真正改革。

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