师傅：许有福

大马华裔源远流长的中华文化，从祖先早前下南洋就一直传承至今，其中包括各地大小的庙会中，都不乏“捏面人”的踪迹。

从小孩喜欢的龟面人、小叮当、孙悟空，乃至大人喜欢的财神爷、关公等偶像等都被捏得唯妙唯肖，这具有上千年历史的中国传统民间手工艺，制作简单但艺术性高，被称之为“中国的雕塑”。

这门亲民的手工艺，也让在槟城七条路316号新丰隆茶室前摆设档口卖罗惹（Rojak）的小贩许有福，当成业余兴趣来经营。

在农历新年或中秋节时期，许有福的档口常有一堆人排队，预订捏面公仔，生意好得不得了。

此外，他也会到庙会或手工艺展摆摊售卖捏面人。虽然人们对捏面人感兴趣，但他没想过要放弃经营了20年的罗惹生意。他表示，“捏面是我的兴趣，我也乐意传授给有兴趣的年轻人学习。”

13岁开始学艺

深藏不露的许有福师傅，从事捏面人手艺已有半个世纪之久，擅长捏制五颜六色的人物造型。他从13岁开始跟父亲学习捏面人，但真正投入这门手艺，是在15岁时看到一批上海捏面人师傅展示他们的拿手绝活。他回忆，“看着他们用着魔术般的手将面粉变成了精致的公仔，就决心要学好这门手艺。”

许师傅最擅长捏制中国民间传说中的八仙，这项拿手绝活是他于2010年在中国天津向当地的捏面人师傅学来的。制作捏面人主要以糯米面团为材料，加入色料调色后，以巧手捏成各种造型。捏好的面人以沙爹棒竖立起来并排列成行，趣味十足。

眼睛敏锐手法灵巧

捏面人使用的面团必须搓揉均匀，才能很好地捏塑。搓好后分别添加色料，形成五颜六色的面团供捏塑不同的部位。

由于面团干得快，捏面时手必须够快够灵巧，眼睛也必须够敏锐，才能把细节拿捏精准。

许师傅对中国民间传说和传统戏曲的各种人物造型了如指掌，凭着一双巧手就能以面团将有关人物栩栩如生地捏造成形。