师傅：黄水清

木屐，福建人称为“Kahkiak”，通常使用红色塑胶片与木质鞋底组成，简单、方便、安全又通风，走起来路来咯咯作响，适合在雨天和泥路上行走。

早期，布鞋和胶鞋尚未普遍时代，大多数人家里都有很多双木屐，穿着它到处串门子，从老远就听到脚步声渐行渐近。到了后来一些家庭里仍保留穿传统木屐在厨房里做菜、晾衣服的习惯，但市场上就很难购买到传统的木屐了。

来到物换星移的21世纪，黄水清也许是槟城乔治市硕果仅存的木屐制造师傅了。他出生于1950年，是家族木屐生意的第二代传人，和其他的木工匠师傅一样，从小便开始跟着父亲学做木屐，至今已超过半世纪。

榴槤木最受欢迎

黄水清师傅表示，每公吨的木材可制作300双木屐，其中榴槤木是较受欢迎的木料，因为它较轻，也较容易切割。“这些木料来自槟城浮罗山背或吉打亚罗士打。”

他示范着手工制作木屐——首先将木料以斧头劈成长方块，再将屐面刨平，用凿子将屐底锯出凹槽，然后削出斜度。接着，以脚板模子在屐面描出脚板形状，切削成形后，以砂纸将尖角和表面磨平，再漆上颜色最后钉上塑胶屐耳。

木屐上的漆具有防水作用，让它更耐穿且不容易腐蚀，若是送给新婚夫妇，一般使用红漆以及刻画上龙凤图腾，意味着新人成双成对、永不分离。

机器日产量40双

对黄水清师傅来说，现今社会发展与变迁的速度是他们难以想象的，“过去我们一家一天最多只能手工生产3、4双木屐，但采用机器以后，日产量提高到40双。”虽然如此，他还是以从容不迫的心态继续经营这门家族事业，对于外面的竞争与这门夕阳行业的存亡，他也坦然以对。

黄师傅表示，他从事这门老行业的动机，在于为孩子提供良好的教育和机会。如今孩子们在其他领域各有所成，他很可能就是家族里最后一位木屐师傅了。去年，槟城老区被收购重建，原本一直守在大路后巴刹对面的家传木屐老店也被逼迁移，后来就没人知道黄师傅的踪迹了。