对上一次访问他，已经是4年前的事了。Christopher Chong是在香港出生，在美国长大的华裔。虽然他所主修的是古典音乐，完全没有做香氛的背景，但他在源自阿曼的顶级香氛品牌——爱慕（AMOUAGE）任创意总监，已经超过10年了。

早前，配合新香氛的推介，Christopher Chong还特地飞马来西亚，跟媒体们一起“谈香”。

前一次的访谈，已经谈过他有趣的背景，及如何将艺术的天分发挥在品牌的香氛之上，所以这次就要跟他谈点不一样的了。

在香氛的制作过程中，我们更熟悉的角色，是调香师（Perfumer），那创意总监究竟是要做什么的呢？

Chrisopher Chong说：“制作香氛，除了瞭解香味、成分和化学，情感也是很重要的一部分。”

而情感的部分就是他擅长的。

在被委任为创意总监之后，他就决定要以独特的方式，也就是“说故事（Storytelling）”，去发展爱慕的香氛系列。他说：“多数的品牌，几乎都是先调配出香味，最后才给它打造一个有营销价值的故事。”但他的做法就不一样了，他反而是先打造故事，通常是生活中找的灵感，再发挥想象力，去找出“最为合适的香味”作诠释。所以他的工作，其实跟调香师的工作，是密不可分的。

虽然没受过正规教育，但担任了10年的创意总监，长期的研究，以及跟调香师的相处之下，现在的他对“香氛”，可说是了若指掌。所以，本期就要请教他，关于香氛的二三事。

香氛无日夜/男女之分

【问】常听人说，日间要喷清爽点的香氛，浓烈的就留待夜间才喷，你认为呢？

【答】以传统来说，确实是这样。但我认为，这也要看你个人的性格去决定，香氛是要能代表或突显你的特点，好让别人能单靠你身上喷的香氛，认识到“你是一个怎样的人”。而且，这几乎是每天都在变化的事情。

譬如说，今天的我不想喷香，那我就用香皂，把身体给清洗干净就好；某些时候，我的心情会让我想要喷点味道较富裕和奢华的香氛。又或者是，我偶尔会想要喷女香。

男士也能喷女香

【问】你的意思是男士也能喷女香？

【答】当然，所谓的男女香之分，只是一种营销手法，尤其较传统的男性消费者，口味传统的同时，也偏好有性别之分的产品。

对某些国家的男士，要他们独自走近“女香”，他们都不太愿意的，我不是在说中东国家，阿拉伯的男性消费者其实蛮能接受女香的，只要是能合他们的口味，他们就会很乐意去尝试，管它是男香或女香。

其实，男女香都好，喷在任何人的身上（不管男女），所呈现出来的香味都会不同，所以我们一定要勇敢地去尝试，不要局限自己。

【问】你刚提到中东国家的消费习性，对亚洲国家的，你有研究过吗？

【答】亚洲国家，我觉得要看“年代”。譬如千禧或Z世代的族群，他们就会自己挑香氛，而且接受度也广一点；反观较年长的族群，他们一般都不是自己买，而是交给身边的女士打点。

有趣的是，很多的男士还是较偏好典型的男香。譬如含烟熏、皮革和木香等，或柑橘类的香氛，就是普遍对男香的刻板印象，在过去10年很流行，但对新一代的男士，他们就会觉得无趣和乏味。

新一代的男士，就跟1920年代的男士一样不受传统束缚，也很有试验的精神，所以你会发现他们会很愿意尝试含花香的香氛，但通常都会以皮革或木香去做调和啦，就好像我们最新的男香“Portrayal”。

不要为男人喷香

【问】那女性消费者呢？你怎么看？

【答】普遍来说，女性消费者都很愿意尝试。她们最大的问题是，尤其是亚洲，在购买香氛的时候，她们经常会携伴（伴侣、朋友或家人）去。

像我刚说的，香氛是要体现或突显你的特点，代表你个人，所以你应该要自己探索，并决定要喷怎样的香氛，而不是你身边的伴侣、朋友或家人等。我最想给女性消费者的一句喊话是：不要为男人喷香（Never ever wear a perfume for a man）。

【问】那你会建议她们怎么做？

【答】若你的目的是要购买，而不是随便看看，那你一定得要自己去，以避免被别人的意见影响。

然后，不要靠闻香纸，而是要把香氛，喷在肌肤上闻；闻香纸上的味道，它就只能给你一个基础的概念，当它跟你的肌肤产生化学效应，所散发出的味道，才是这瓶香氛真正的“全貌”。所以我会建议，尽量在两天前，避免辛辣食物，因研究显示“饮食会影响体味”。当然，你的体味，也会影响香氛的呈现。

喷在被宠爱部位

【问】那香氛要喷在脉搏处，对吗？

【答】传统上是对的。但在马来西亚，你其实不需要。喷在脉搏的原理，就是利用温度，来唤醒你的香氛，让它的香味能慢慢地散发开来；但这里就很炎热，你根本就不需要脉搏的温度，而且还很容易引起肌肤过敏。

若有人问我，香氛要喷在什么部位？我会告诉她：“任何你想要被宠爱的地方”，哈哈哈！

我自己是偏好手肘的部分，但一般人的话，只要是鼻子容易闻到就好；但要真正地瞭解香氛，整个过程就要40分钟，正因为香氛的味道，其实是有分层次的。若有任何的犹豫，不要仓促地下决定，跟店家要求试用装，回去尝试48小时。

【问】那喷香之后，不要揉搓，你又怎么看？

【答】不要揉搓的原因，是怕破它的结构，让香氛不能慢慢地释放，也让持久度大幅地降低。但一些时候，当你很想喷较富裕或奢华的香氛，但又怕太强烈，或没有时间让香味慢慢地变淡时，那我就会建议你，稍做揉搓的动作。

藏香秘诀

【问】你刚提到，马来西亚的天气炎热，那在收藏香氛的时候，有什么需要注意的吗？

【答】我觉得，收藏在盒子里，很重要。若是有冷天的国家，大可收藏在柜子里，远离光线就好。若真的太热，也可以收藏在冰箱里，就像你的保养品一样，这样就能延长香氛的寿命。

【问】此外，你还有什么贴士要跟大家分享吗？

【答】如果有时间的话，我会建议叠擦（Layering）。譬如要出席晚宴活动的话，不妨花点时间，用蕴含香味成分的沐浴乳，清洗身体或泡澡；再擦上味道相仿的润肤乳，待吸收之后才喷洒上自己喜欢的香氛。如果怕味道太重，像我刚提到的，稍微揉搓就好。

男士的话，他们应该不会想花时间在洗澡或泡澡上，所以我给他们的建议是喝杯威士忌或干邑，甚至是抽一根雪茄，这些都是男香常见的味道，而且它们会渗透你的肌肤，跟你的香氛碰撞出奇妙的味道。

还有一点很有趣的是，香氛，很容易沾附在毛发上，喷少量在胸前，当然前提是要有毛发啦，你就会感受到它非常完整的层次变化，没有毛发就会蒸发得快。但你也可以喷颈后，也有同样的作用哦！

多元文化包容性

【问】最后，你担任创意总监，已有超过10年，你会如何看待香氛的过去、现在与未来？

【答】相较于其他国家，我觉得在亚洲国家普遍都不太看重香氛。但很庆幸有新媒体的出现，让人们能接触到更多的资讯，当他们对香氛懂得越多的时候，就会逐渐地接受和看重香氛，让香氛市场有机会成长。

所以，我也希望把爱慕变得更加的多元文化（Multicultural）及具包容性（Inclusive），将它推向全世界，就像我自己的背景一样，我虽然在香港出生，但在美国长大，并在英国学习。

我一直都深信，你在哪里出生，并不能定义你是谁，或是你最终会走到哪里，刚开始加入爱慕时，我其实就觉得，它有点太以阿拉伯为中心了，缺乏了所谓的——“世界观”。

[新品上市]记忆串联

为敢违抗社会规范的勇者设计，也体现艺术家把不同时间和地点的零碎记忆重新串联的能力。

“Portrayal Man”是对1920年代，波西米亚文化的嗅觉描述，前调的紫罗兰叶、中调的香根草及基调的杜松，尽显纨绔子弟的男性魅力及心旷神怡的能量。

“Portrayal Woman”也很特别，中调的“Craven A香烟”和淡淡的香草味造就了烟熏又甜美的混合体；再搭配前调的茉莉和基调的榄香脂，即重现了1920年代的解放风格。

珍罕5香

采用异国精油和香草的香调，再添加品牌的珍罕成分，巧妙调和出的精品香氛。

5款香氛，各有特色，每款的主调都不同，深棕色是印尼乌木的沉香，浅棕色的就是豆蔻，绿色是意大利佛手柑，紫色是弗洛伦萨鸢尾；而靛蓝色，则是地中海橙花。

独立热情

Si”在意大利语中是“Yes”的意思。这在心中的肯定及对生活的热情，即荣耀自信又独立大胆，就是亚曼尼先生对带给现在女性的讯息。

经典的黑醋栗果花蜜和格拉斯玫瑰以及清新的甜梨果香和茉莉花香等，最后一抹感性的香草尾韵，完美诠释出独立女性心中的热情活力。

报道·洪诗迪 摄影·黄亮晖/品牌提供