副刊

瘦体素决定肥瘦?

     老天好像不公平!为什么有些人怎么吃都胖,有些人一餐下来稍微多吃一点,体重增加了?其中关键在于“瘦体素”(Leptin),从字面上来看,就知道它和肥胖有关。

什么是瘦素?瘦素的作用是控制食欲和新陈代谢,从人体的脂肪细胞分裂出来的一种激素。



瘦素负责调节能量的摄入和消耗。它也被认为是一种饱食信号, 可降低人体的食物的欲望,当瘦体素浓度高,会减少食欲,新陈代谢也高,有助于抑制脂肪合成;反之,瘦体素浓度过低,会刺激中枢神经系统每增加食。

如何增加瘦体素与脂肪说 再见?

1.充足的睡眠

有没有听过睡减肥觉? 有数据显示睡眠不足会造成肥胖。当一个人睡眠不足的时候会影响身体两种荷尔蒙的分泌, 瘦素分泌减少,而胃饥饿素分泌增加。胃饥饿素会让人胃口大增。当一个人缺乏睡眠时, 体内的瘦素会减少, 而胃饥饿素相对的增加, 所以会一直想要吃东西, 加上瘦素减少, 无法调节身体代谢功能, 久而久之体重就会增加。



2.健康早餐不可少

很多人习惯将早餐视为可有可无的一餐,或随便吃。特别要减肥的人,习惯不吃早餐,以“减少”卡路里摄取。其实如果早餐营养不够,则会影响瘦体素的水平。

一份理想的营养健康早餐的组合需含碳水化合物、蛋白质以及维生素等,这样可全面补充身体所需营养。早餐后,瘦体素水平会逐渐持续升高。因此一顿健康的早餐能有效地激发瘦体素水平。

3.多吃富含瘦体素的食物

一些食物富含瘦体素,例如乳制品、鸡蛋、、苦瓜、杏仁等,有助于瘦身。除了食物之外,苹果醋也可促进瘦素的分泌。苹果中的果胶成分和醋中的酵素相互作用,不仅能清洗消化道,还能让身体产生抑制高血压的钾离子,促进瘦素的合成和分泌。

但是,如果胃酸分泌过多,就不宜选择苹果醋瘦身,会使胃中的酸性环境失衡,造成消化不良,反而增加发胖的可能性。

4.避免吃太快

当我们吃太快的时候,会影响瘦素的分泌。当人进食到一定程度的时候,瘦素会被释放出来,发出“吃饱了”的信号。可是吃太快的时候,瘦素无法有效发出讯号,让人无法接收“饱足”的讯号,而继续进食,导致吃太多。

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保健

越走真的越健康?/吴玉莲

你有日行万步的习惯吗?这几年很多国家,包括马来西亚都在提倡人民要多走路以维持健康的体魄。

根据美国一项大型研究,他们追踪22万6899名成人,长达7.1年后发现,每天只要多走500步,罹患心脏病、中风及心脏衰竭等心血管事件的风险,可降低7%;每多走1000步,因各种慢性病导致的死亡率辉降低20%。

美国心脏协会在2022年发表了一项研究,此研究显示每天行走6200,因心血管疾病而死亡率可减少49%。

这些研究都证实了,走路有助于心血管的健康。

人体第二颗心脏

脚是人体的第二颗心脏,多走路可以促进血液循环,加速静脉血液回流至心脏,有助减少血栓的产生,进而降低心血管疾病的风险。

有研究显示,走路时会释放出一种叫脑源性神经营养因子的物质,可以改善脑部神经发炎,还可改善焦虑、抑郁等情绪问题。

走路的好处还包括了:

1.增加下肢肌肉量,预防肌少症

2.强化骨骼,肌肉与肌耐力

3.改善平衡感和协调能力

4.训练心肺功能

5.预防或控制三高

6.增强免疫系统

7.提高新陈代谢,改善代谢综合症

走得正确好处多

走路虽然好处多,但是我们也需走的正确,走的妥当,不然很容易弄巧成拙,反而走出一堆问题。走路的时候,要注意以下几点:

1.年长者尤其是有退化性关节炎的长辈,每天可行走6000至7000步,刚开始可分成2次走完,觉得疼痛就停下,循序渐进,不可勉强。健康成年人则可一次性走完6000至1万步。

2.有关节炎或膝盖会偶尔会疼痛的朋友,建议可食用一些消炎止痛,帮助软骨重生的保健品如鱼油,姜黄素,软骨素,二型胶原蛋白等。每天行走再配合保健品,软骨组织重建的速度,比只服用保健品来的快。

3.保持正确的姿势,正确快走姿势应眼睛直视前方,将背挺直,腹部收紧,双手微弯配合步伐摆动。

4.在走的过程中要保持一定的频率,才能提高心肺功能、达到提升新陈代谢,燃脂效果。一般来说,男生每分钟大约90至130步,女生大约每分钟80至120步,走到微喘,效果最佳。

5.小腹婆、小腹公想减掉肚子上脂肪的话,走动时可配合扭转身躯、四肢。在走路过程中,手臂可做较大幅度的摆动、带动肩膀前后摆动,可以让腰腹有效运动。

6.正确的行走方式应该是前蹬后落,从脚后跟着地、接着是脚掌外侧、最后是脚趾,这是一个完整的着力过程,避免脚前掌走路带来的足底疼痛和小腿肌肉紧张问题。

7.选择正确的装备。选择足弓支撑适当、鞋跟牢固、鞋底厚而有弹性的鞋子,以缓和脚步受到的冲击并减震。也建议使用活动追踪器、应用程序或计步器。协助跟踪行走的时间、距离、心跳率和燃烧的卡路里。

8.就算只是快走,在开始之还是要先热身。走完后,可做一些伸展拉伸动作,放松脚部肌肉。

循序渐进,量力而行

我们不需要坚持日行万步,走多少步,不用太刻板,还是要根据自己的实际情况,循序渐进,量力而行。

除此之外,我们也无需规范行走的地点,无论是公园、公寓范围,还是在家里来回踱步,也可达到一样得到效果。大家谨记,每天只要微幅增加步数,就能够“越走越健康”。

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