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研究:餐厅食物卡路里比快餐高

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(伦敦15日讯)很多人都认为吃快餐不太健康,但英国的最新研究显示,餐馆里的菜肴比快餐店食物的卡路里更高。



俄罗斯卫星网14日报道,利物浦大学的科学家团队最近在《英国医学杂志》(BMJ)发表了这项研究成果。

专家们对英国27家连锁餐厅的菜单和菜肴成分进行分析,其中6家餐厅提供快餐,其余则是正餐餐厅。

研究显示,正餐餐厅的食物热量,比快餐店的汉堡包和小吃平均多出414千卡。英国国民健康服务体系对食物热量的健康摄入量指标是不超过600千卡。

新闻来源:联合早报



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凯利:提倡健康饮食 布城推菜单标卡路里

(布城12日讯)卫生部计划于明年初率先在布城推展“菜单上标示卡路里”试点计划,以协助国人培养更健康的饮食文化。

原任卫生部长凯利透露,“菜单上标示卡路里”计划只是自愿参与性质,须视成效才能决定会否列为政府政策。

“此计划将在政府部门的餐厅试跑,待6个月至1年后,才探讨是否能有效改变国人的饮食习惯,并决定是否扩展至全国。”

凯利是今日出席布城“反肥胖城市”研讨会兼政府部门体重管理计划后,这么表示。

他透露,卫生部在落实此计划前,将参考数据和其他国家的落实成效。

“希望餐厅业者能配合参与这项计划,业者无须承担额外的费用,卫生部将派出一个团队负责检查菜单和材料,并分析卡路里。”

逾半成人日食3茶匙糖

凯利指出,根据2019年全国健康和发病率调查(NHMS),我国有逾半或53.2%的成人在每天所饮用的饮料中加入3茶匙糖。

他说,这还不包括国人在日常生活中饮用的汽水等含糖饮料,以及含额外糖分的食物中所摄取的糖分。

“我本身习惯饮用无糖饮料,数十年来也很少饮用汽水,但饮食习惯不是短期就能改变的事,我建议人民慢慢减糖,比如逐步从3茶匙的糖、减少到2至1茶匙。”

他说,在政府落实含糖税后,有48家公司的344个产品已重新调配他们的含糖量。

评估征含盐税

另外,凯利也透露,由于国人也因过量吃盐而导致换上高血压等各种疾病,因此,政府正在评估扩大含糖税至含盐税。

“惟不会在短期内落实,卫生部还在评估中,因为我们不希望新的税务会对食物的成本造成影响。同时,我们也会先研究征收含糖税对国民的健康所带来的成效,才进一步探讨落实含盐税。”

至于世代禁烟(GEG)是否能够落实,他表示,则需视新政府的决定,唯他强调,不管未来他是否受委任何职位,他依然会在国会推动这项政策。

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