这一次疫情让一些人渴望走入“绿色厨房”回到自耕自煮的原始形态。可是，种植这回事，除了“绿手指”有得天独厚的天赋之外，城市人离开土壤这么久了，要再重新接触种植，是有一些门槛必须得跨越的，所以，这一期的农耕新鲜人入门种植，我们请来自吉兰丹的陈淑芬与大家分享她的园艺小知识。

数年前，陈淑芬辞去朝八晚五的药房工作，投入房地产，个人空间多了，终于可以抽出时间培养从小就深感兴趣的“园艺”区块。陈淑芬从小受到婆婆的熏陶，就是爱莳花弄草，惟婆婆种植的大都是花卉类。回想人生第一株栽种的植物，她笑说：“班兰叶”。（我在心里默默回应：我也是）。

当初会在家里辟一方园地施行种植，是因来自吉兰丹的她爱煮生菜饭（Nasi Ulam），可是买回来的香料不是枯萎不新鲜，就是量太多，浪费。后来她尝试在家里栽种，每次要用时便直接从树头上摘下，新鲜、环保又不浪费。一不小心，她家种的香料、蔬菜、果类加起来就高达五十多种，类多、量少。

疫情前，陈淑芬并没有意识这一块“小小园丘”的意义，大部分时候只是贪新鲜和好奇心作祟，看到“园艺交换网”上，网友分享有趣植物或者特殊种法，她总会好奇一试。

人与泥的生命纹路

从前，小园地比较像是她的实验室，有些种了也不太想吃；但是管控令下，减少外出，她就常逛园子，取用当日收获的新鲜香料或蔬菜。很多以前讨厌蔬菜豆类，如羊角豆的黏膜让她觉得恶心，从来都不碰，没想到，在疫情下她可以尝试去接受，居然还吃出了心得。

从前憎恶的食物，若怀以一分虚心及感恩去接触绿色生命，居然可以感受到它的美。

“所以我们一家人开始翻箱倒柜，找出家里现有的种子，企图再种多一点。”

这一次的疫情让她深深感受到，人类与泥土不可切割的生命纹路。所以，她非常鼓励大家，趁着管控令期间，腾出一点时间，不妨在家里与绿色对话，用手去触摸泥土里的生命力。

【入门管道】

1）FB：Klang Valley Plant Exchange

2）FB：Plant Swag（Swap/Gift）

（以上这两个都是植物交换网，惟皆以英文作为主要媒介。）

3）FB：自家种菜，吃得健康（以中文作媒介）

你是否有种植的条件？

条件1：阳光

在家种植的条件只有一个，那就是阳光。不管你是排屋还是公寓住户，只要有一块“向阳”地，你就取得种植的“入门票”了，现在你可以进入第二关。

条件2：泥土

园艺中心、网上、超级市场、MR DIY都可以找到泥土，小包庄，少于10公斤就很够新手发挥了。

条件3：花盆

陈淑芬个人比较偏爱将植物栽种在花盆里，因花盆可以限制植物的生长范围，像班兰叶，如果不种在花盆就会一直沿生，再不然在地上框一个小范围铺上泥土，也行。

陈淑芬还会将吃完的罐头铝罐洗干净，装一些水，把一些植物的茎放进去，观察它的生长情况。

可口可乐瓶也非常好用，喝完了可环保再利用。把瓶切半，装些泥土就可以将一些“试验性”种植的新品种植物种在里面，因它透明，你可以一目了然看到植物的生长过程。

还有吃完的意大利番茄酱玻璃瓶，玻璃这种固定物质，土地需要用100万年的时间才能将它自然分解，因此，不要随意丢弃手上的玻璃瓶器，像番茄酱这类中型瓶子因为透明，除了用来做种植的前期观察容器，也是很棒的装饰，放在屋子里更是一幅美丽的风景。

陈淑芬说，她看到有人用水来种薄荷，完全不需要泥土，就好奇地利用家里洗净的玻璃瓶插一些薄荷枝，观察它的成长进度。

条件4：决定要种什么？

可以先从切枝和种子类繁殖的植物下手，因容易在市面上找到（超市、市集或者交换获得），也是成功率最高的植物。

建议的植物类：薄荷、Ulam Raja、香茅、台湾九杞、蕹菜、皇帝苗、紫苏（Red Shiso）、蒜（Leek）、班兰叶（Pandan）、葱（Shallot）、九重塔。

陈淑芬家里目前约有逾50种植物，本地辛香料和西方香料皆有之，而在东西方香料类别里，她觉得西方香料相对比较难种，迷迭香和百里香，她就掌握得不是很好。反观东方香料随手就成功了！

举例：草莓是种子类，表面上一点点黑色像芝麻的粒子就是它的种子，有回陈淑芬将一颗有些糜烂的草莓随手丢到土里，结果就发芽了。

又如洛神果，我们常说的利宾纳果，只要将花中的种子取出来晒干，埋在土里，大约种个半年，就会开花结果了。

很多植物的生命力是很强的，有时家里买回来的姜，一下子忘了用，外表起皱、干枯缺水，发芽了，那就让它回归泥里，它就会延续生长了。

香茅也是一样，若是买回来时量太多，就将剩下的直接插在铝罐中，等到它长出根，就可移植到泥土里。

条件5：自己做肥料

植物的基本需求就是光合作用，还有肥沃的泥土、水的灌溉。现代人的迷思就是——植物一定需要肥料。到底，植物需要肥料吗？

陈淑芬是这样对待它的植物的：

1）米水，将洗米的水收集起来，用来灌溉泥土。陈淑芬家里有一棵树就是常期喝“米水”长大的，而且长得又壮又茂盛。

2）堆肥，有些人推崇堆肥箱，陈淑芬嫌程序太麻烦，就直接挖一个泥坑（也可以找一个大花盆装一些泥土），然后将厨房里的厨余夹一些枯草埋在泥土里。一段时间后再去挖这些泥土时，就会见到内里有一条条的蚯蚓在蠕动，有蚯蚓就是健康泥土的一个象征。

3）剩饭可以放进可乐瓶子里，再倒入米水发酵3天做成酵素。当成肥水。

4）面包边角削了不吃，可以浸泡在水里，拿去当肥料。

5）家里的蛋壳可以收集起来，磨成粉撒在泥土里，成为矿物质的补充。

条件6：水

如果你是住在公寓的，可收集雨水做灌溉。雨水落下，与土壤中的其它物质化合，可形成有助于花卉生长的氮肥。

报道·吴梅珍 图片·受访者提供