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红壳蛋比白壳蛋营养?
比较贵其实另有原因

红壳鸡蛋。(网络图)
红壳鸡蛋。(网络图)

(台北11日讯)不要再迷思了!许多人认为红壳蛋比白壳蛋营养,所以买鸡蛋时都会买价格较贵的红壳蛋,但台湾农委会说,其实红壳蛋与白壳蛋的营养差不多;红壳蛋比白壳蛋价格贵的原因,是生红蛋的母鸡数量比白蛋鸡少。

有些民众到卖场或菜市场买蛋,多会购买价格较贵的红壳蛋,长辈也说,红壳蛋比白壳蛋营养,但农委会推翻此说法。



白壳鸡蛋。(网络图)
白壳鸡蛋。(网络图)

农委会表示,不管是红壳蛋还是白壳蛋,营养都差不多,只要蛋鸡吃得好、身体健康,产下的鸡蛋都是好蛋。

根据农委会畜产品价格网统计,今年第3 季红壳蛋比白壳蛋价格高出1成5至2成3,主要原因是生红蛋的母鸡数量,比生白壳蛋的母鸡少,市场上量少价格即高。

农委会强调,鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质,是顾身体的好食材。

新闻来源:中时电子报



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奥密克戎变体来势汹汹

本地冠病确诊病例持续攀升,庆幸的是我国未有奥密克戎变体,且医疗系统目前能应付。

病例增加与许多人不戴口罩、假日到来、人们出游活动增多或有关。

根据美国疾病控制与预防中心(CDC)宣布,美国发现的奥密克戎变体成为成长速度最快的变异株,命名为JN.1,号称“最长命病毒”。

据称,JN.1是奥密克戎亚变体BA.2.86的后代,具有较多的突变位点,这可能使其传染性更强。
这个有35个突变的变异株BA.2.86的子系JN.1,已在多个国家爆发。

·JN.1背景及特点

JN.1被分类为奥密克戎(Omicron)系的亚变体。

根据CDC的报告,JN.1与BA.2.86密切相关,两者之间的刺突蛋白只有一个变化,被认为是奥密克戎亚变体BA.2.86的后代谱系。

这一新变异株具有更强的免疫逃避能力,即传播性增强。

感染JN.1变异株可能出现发烧、流鼻涕、头痛等症状,与其他变异毒株相比并无显著区别。
然而,由于其突变,感染后康复可能需要更长的时间。

·疫苗是否应对?

幸运的是,最新研究表明,2023-2024年的冠病毒疫苗似乎对这个最新变异有效,已接种过强化针的个体面临较低的风险。

专家也呼吁公众采取缓解措施,包括:

·接种新疫苗;
·改善室内通风;
·在公共场合戴口罩;
·勤洗手。

尽管JN.1的公共卫生风险较低,但一些专家警告说,应密切关注变异的传播,并随时调整防控措施。

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