副刊

腊八 湮远流长的感恩节

于中国先民,腊八那天煮的粥,原是丰收之后祭祀的祭品,祈求新的一年,仍然是一个丰年。

   



祖父说,冬至大过年,过了腊八入年关。

祖父说,农历十二月,称作“腊月”,凡在这时候让北风风干的畜产品,一律在前面冠上一个“腊”字;原来腊肠、腊肉、腊鸭与“蜡烛、蜡油”无关,我一直以为腊肠和腊肉是打了一层蜡的畜产品。农历十二月初八,是腊八。祖父曾说,在腊八,煮腊八粥祭祖先,吃腊八粥。

我们家开杂货店,父亲每天劳力不爱吃粥,母亲通常只会在礼拜天中午煮一餐粥,而且必须浓稠,不然父亲会说疴一泡尿,肚子就饿了。

祖父比较随和,不会太坚持什么。腊八粥是甜的浓稠五谷杂粮粥,我家对甜的食品不太喜好,祖父提过,没人支持,就从来没出现过。连祖父生日时,祖母按着祖父吩咐煮甜的长寿面,我吃过一口,甜的长寿面在我家出现一次就夭折了。

腊八之后



过了腊八入年关。从小,我就是喜欢进入年关这个时段,我们家就开始有过新年的气氛了。听父亲说过“尾牙”的事,即是农历十二月十六日,一些店的老板在这天“作尾牙”,就请伙计们吃收工宴,这一餐会有一碟白斩鸡,如果鸡头朝天,大家平安继续有饭吃,不幸给鸡头对正的伙计,就是被炒鱿鱼了。

农历十二月二十三日,祖母会弄年糕“甜粄”,或大埔客家的“豆的羹”,是黑豆糯米甜品,祭祀灶君爷,希望祂口甜心甜,在天庭报告时口下留情。母亲是广府人,她说,“年廿八,洗邋遢。”

不必等到年廿八,常常是二哥自告奋勇,骑了脚踏车去竹林砍了长长的竹枝竹叶回来,当作长扫帚去清扫天花板及角落的蜘蛛网,大扫除是迎接新年的节目之一。到今天,腊八粥是食谱上的一种粥;于中国先民,而腊八那天煮的粥,原是丰收之后祭祀的祭品,祈求新的一年,仍然是一个丰年。

学习感恩

2016年1月17 日正是农历十二月初八,我决定这天煮一锅腊八粥,与教会的弟兄姊妹一起学习感恩。教会当中有许多人不知道“腊八” 和“腊八粥”是什么?

祖父说,腊八粥的基础,是五谷杂粮 ——米、豆、麦、薯、黍。再加干果、硬壳果,总之收成什么就加什么。我想起苏东坡《前赤壁赋》“……惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色,取之无禁,用之不竭。

是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。”大概是说,山水间的清风明月,尽情听,尽情看。苏东坡从大自然华美丰盛且又有规律的秩序中,猜想一定会有一个大智慧的创造者吧。这一切创造是给我们享用的。

今年的腊八煮一锅粥,我估计要在清晨4时起床开火熬粥。我用“十谷糙米”和小米,取代糯米,适合血糖高的人。我选择以下这些食材,与传统食单有点不同,希望熬出来的粥是偏红色的,保持原味——

 

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牧羊人

中秋看神的伟大创造之一~月亮

文:晨砚

中秋佳节,总是不免想起月亮。有人说,中国诗词里若是少了月亮和酒,真是会逊色很多。这说的是,最低限度就没有了传颂千古,李太白的“床前明月光”“举杯邀明月,对饮成三人”;还有苏东坡的《水调歌头》,叫人兴诗意,又沉吟;道尽悲欢离合,又纳入宇宙哲理的追寻——“不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全”——而诗人殷殷渴求的是:“但愿人长久,千里共婵娟”。

最近翻看了蒋祥平牧师的《好像有道理——即使不信,也要知道的事》,在《命运与命定》一文中,有一段文字叫我眼前一亮:“《圣经》告诉我们,上帝创造了天——蓝天白云也是祂所创造的,当我们喊说:‘我的天啊!’,绝对不会是那湛蓝的天空或一朵白云,而必定是比蓝天白云还要高层次的上帝。心中其实是有上帝,只是还没找到祂。上帝在自然界里有启示,让我们认识祂。”

如何求救呼喊?

这有意思!当我们有冤无处诉,求救,痛觉人间的法律不公义……的时候,很多人会怎么喊?

~天啊!我是冤枉的!(喊冤)
~老天爷啊!请你帮帮我!(求救)
~天知道,他做了什么?举头三尺有神明(无所不知、无所不在的神)
~呼天抢地(极度伤痛)
~天机不可泄露(不可理解、超乎人有限头脑的奥秘)
~天良(生而有之的良善)

你在呼唤天上,宇宙间的一位神,只是你不认识他!

为什么我们不呼喊:

~天上的一朵云啊!你知道我是冤枉的!
~太阳啊!我很伤心啊!
~星星啊!你是无所不知,无所不能的!
~月亮啊!人在做,你在看!
~那一阵风啊!你知道这个人是无恶不做的!
~大气层啊!我需要帮助啊!

上面我们所假设呼求的白云/太阳/星星/月亮/风/大气层……都只神造的——它们都是受造物。

中秋了,让我们就应节,来看看神的伟大创造之一~月亮。

月亮对人类有许多益处:圣经记载——分昼夜、发光在天上、定节令、日子、年岁。

就以“月亮发光”来说,自从人类发明电灯之后,就几乎把月亮给忘了——现在有多少人还“举头望明月” 呢?我们真是晚上出门或野外有需要的时候,也有手电筒啊!清朝诗人黄景仁有诗“踯躅行宵路,苍茫不自愁”因为他有“星明识径幽”——明亮的星星为他照路。看看岳飞《满江红》的“八千里路云和月”,南北转战,征程中只有“云彩和月亮作伴”,对现在照明系统太好的我们,实在很难想象。

而学生的作文,当今也大概不流行“月光从窗口斜斜照进来”;或者“月亮婆婆在窗外偷看她的孩子”——月亮,你已经落伍过时了!

我们需要月亮吗?

但对上一代人来说,月亮的确是“慈祥的光芒”。设想如果太阳不下山,晚上还把大地照得光灿灿一片,我们如何入睡呢?或者太阳一下山,四周便漆黑一片……?月亮,是上帝放在天上的一盏温柔的睡灯啊!而它在天体自转公转的运作,月圆月缺,又给了我们多少艺术创作的空间?

如果说我们现在的人“实在不需要月亮”了,她应该退休了!那我们真是还得来了解一下“月球的引力”这回事。月亮在潮汐力作用下,帮助地球轴心斜度维持在22~25之间,十分稳定,不然地球气候不可测。而海边的涨潮退潮,就是由月球引起,有益渔业,想想初一十五的螃蟹不是最好吃的吗?

月亮美丽吗?

张孝祥的《念奴娇·过洞庭》便有“素月分辉,明河共影,表里俱澄澈”。从地球望上去,月亮的确是皎洁光滑,但人类一登陆月球,放眼望去,尽是坑坑洞洞。这是因为月球没有大气层包围保护,陨石击中的后果。

月球可以住人吗?

1969年,美国太空船阿波罗11号,登陆了月球。发现:没有人烟,没有空气、水分,没有树木、花草等等;而月球表面的太空,有大量紫外线辐射,危险。

月球虽然不可住人,但它是天体系统运作里不可或缺的。

而为什么地球又可以住人?

这是神精心的设计——地球有大气层包围,以防陨石冲击;地球外也有一层臭气把紫外线打回太空,只让人类所需的阳光通过。地球同时有种种人类生存的必需品:空气、水分、动物、植物、矿物、金属等等,一无所缺。

上帝创造天地

中秋节,要拜月亮?还是创造宇宙万物,掌管天地运作的上帝?

《诗篇》8:3 说“我看你指头所造的天,并你所陈设的月亮星宿,便说:人算什么,你竟顾念他!世人算什么,你竟眷顾他?”

1968年圣诞节日早上,我们在地球上收到了从太空第一次传来的信息,阿波罗8号太空人威廉·安德斯等环绕月球,同时读出《创世记》第一章:“起初上帝创造天地……”。月球太空离地球38万公里,而全世界竟都可以听到。

我们听到了吗?

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