师傅：诺莫哈末奈纳

印度花摊是小印度区最漂亮的风景之一，垂挂成排的花圈迎风摇曳，飘出淡淡的花香，花环是印度教徒前往庙宇膜拜的必备物品。在印度献花环是欢迎客人常见的礼节，主人要献上一个花环（Bunga Malai），戴到客人的脖子上。客人越高贵，所串的花环也越粗。

来自槟城居林的诺莫哈末奈纳（Noor Mohamed Naina Mohemed）师傅生于1966年，从12岁开始跟一名制作花环的师傅学习手艺。经过5年的学徒生涯，他掌握了制作各种色彩缤纷之花环及花圈的技艺。他用15分钟制作一个1.5尺的花环，制作5尺的花环则需要1小时。

这些花环除了提供给印度族群人士，也适合提供给其他族群用于各种场合，包括婚礼、丧礼和宗教节庆。诺莫哈末师傅尝试将他的手艺传授给两名孩子，但他们都兴趣缺缺。

任何鲜花都是材料

任何鲜花都可用来制作花环，但最常用的是茉莉、玫瑰和菊花。花环采用各种颜色组合，传统上以红、黄、绿、白等对比鲜明的颜色较受欢迎。制作花环时，首先以剪刀将每一朵花的梗裁掉，只留大约1寸长。用来串起花朵的是棉线，或晒干的芒光叶搓成的线。将两朵花反方向配成对，花梗交叠，然后以线兜成圈，将花梗套住后系紧。如此将成对的花朵逐一系绑成串，再将线的两端绑起来，一个花环便告制成。制成的花环放进冰箱储存，让它保持新鲜度和生命力，但不可存放超过两天，否则花瓣就会开始萎谢或变黄。