常见于美容品中的元素“谷胱甘肽”（GSH），一直是辅助医学的研究重点，虽然迄今未被纳入正规医学的一线治疗中，但已经科学验证是一种高效的提高免疫力的抗氧化剂和解毒剂。 

什么是谷胱甘肽？它对人体有多重要？在整合医学（Holistic Integrative Medical）中备受重视的谷胱甘肽，对于现代医学也难以解决的各种慢性疾病和老化退行性疾病，又有什么突破性的效果？ 

预防脑退化

本地整合医学实践员阿米尔法利依萨医生（Dr Amir Farid Ishak）说，谷胱甘肽是脑部和神经系统的一道主要防护罩。 

他指出，在脑部疾病防治方面，谷胱甘肽是保护脑部受到氧化应激和炎症损害的“守卫”，也有防治中风（动脉粥样硬化）的作用。 

此外，科学也已经验证，谷胱甘肽具有预防脑退化、老年失智、帕金森及其他神经退行性疾病的作用。 

他进一步解说，长期积累的氧化应激、线粒体呼吸作用干扰及破坏，都是导致神经退行性疾病发生的因素，包括自身免疫疾病和失智症、帕金森，甚至是精神分裂症。 

“这些变化，程度较轻的话，也可能是正常老化过程中，认知功能下降的原因。” 

帕金森症是常见于60岁或以上老年群体中的中枢神经系统变性疾病，主要病变在黑质和纹状体通路，因多巴胺生成减少，导致静止性震颤、肌张力增高、运动力迟缓。 

“脑细胞含有多巴胺，当多巴胺神经元中的谷胱甘肽含量减少40%至50%，就会发生帕金森症。” 

保持多巴胺活跃

他说，有关帕金森症和谷胱甘肽的研究显示，通过静脉注射谷胱甘肽，有助改善帕金森病患的症状。 

他强调，谷胱甘肽缓解帕金森症的机制，并非提升多巴胺指数，而是让脑细胞的多巴胺保持或更为活跃。 

“谷胱甘肽能增加神经递质5-羟色胺（Neurotransmitter Serotonin，亦称“血清胺”）的敏感度，这也是许多忧郁的帕金森病患有显着进步的原因。” 

他进一步说明，在一些病例当中，患者在采用静脉注射谷胱甘肽IV之后而有显着的进步，并逐步减少服用帕金森药物。 

弱点：每隔1天就得注射

无论如何，谷胱甘肽对于缓解帕金森症仍有其弱点，其中一项就是每隔1天就要注射一次谷胱甘肽IV，就像一个星期需要洗肾3次的情况，对于病患有诸多不便。 

因此，如何维持含足够的高含量谷胱甘肽，成为帕金森症患者的问题？整合医学界目前仍在研究，若能通过鼻腔或口服途径，维持谷胱甘肽的含量，就能长期使用这项疗法。 

“持续保持高含量的谷胱甘肽，也有助预防帕金森和其他神经退行性疾病，同时延缓老化过程。” 

注射价格昂贵

不过，到目前为止，口服的谷胱甘肽的吸收或缓解依然欠佳。此外，IV谷胱甘肽注射价格昂贵，隔天注射存在不便，而且还有可能伴随潜在的副作用，比如出血、感染、血栓等等。 

一项研究显示，鼻腔内注入谷胱甘肽虽然能显着提高脑部的谷胱甘肽，但并没有显示足够的效益。 

“或许我们有可能为脑部（和其他器官）提供足够的谷胱甘肽前体，如此一来，神经元就能根据需要制造谷胱甘肽。” 

口服吸收欠佳

综合多项科研结果，阿米尔强调只有一项研究认为口服谷胱甘肽的吸收欠佳，而其原因在于硫醇（-SH）基团（thiol(-SH)radical）的脆弱性，使得谷胱甘肽变得脆弱、容易变性或消化成氨基酸成分。 

他说，口服谷胱甘肽前提，在足够剂量的情况下，或许有助于保护神经退行性疾病的发生，包括帕金森症。 

“在治疗上，相关科研已说明其有效性，只是尚未确定还需要多少剂量才能取得最佳成果。所以，我们需要更多的研究，以确定正确的、精准的谷胱甘肽前体剂量，以改善帕金森症患者的症状，扭转疾病或复原。” 

谷胱甘肽与自身免疾病（AD）免疫功能失调时发挥功用

阿米尔说，自身免疫性疾病（Auto-Immune Diseases，简称AD）指的是涉及各种人体器官的疾病，问题关键就在于人体的免疫系统功能失常，原本应该是保护主要器官的功能，却“误导”成攻击这些主要器官，而谷胱甘肽就是有力及有效的免疫功能调节武器，在免疫功能失调时发挥其功用。 

改善肌肉疲劳

另外，谷胱甘肽在风湿性关节炎和红斑性狼疮的预防和治疗上，也有令人鼓舞的案例，包括病情缓解及至停服狼疮药物4年。因此，阿米尔希望有关的验证结果，能受到认可，并在使用会造成各种副作用的药物之前，就在正规一线治疗治疗上的采用具有正面效果的谷胱甘肽。 

他说，红斑性狼疮或是狼疮，是所有自体免疫疾病中最具破坏性的，研究显示，血液中的谷胱甘肽含量和红斑性狼疮的严重程度有显着的关系，那些拥有严重症状的红斑性狼疮患者，都有“谷胱甘肽含量低级”的共同点。

他进一步指出，现有的文献数据提出证据，口服谷胱甘肽抗氧化剂具有改善红斑性狼疮患者肌肉疲劳的疗效，而肌肉疲劳是多数患者（53%）的症状。

谷胱甘肽对人体有多重要？ 

阿米尔说，谷胱甘肽有几项主要功能以及数百种小功能，从脱氧核糖核酸（DNA）合成到一氧化氮（nitric oxide）生产，以调节红细胞释放氧气（调节及保持血液氧量）。 

临床研究进一步指出，补充人体内的谷胱甘肽含量，至少可起到8种效用： 

●减缓老化

包括增加帕金森症、老年失智症的发病年龄、延缓白内障和黄斑病变的发生时间 

●改善消化系统不良 

改善发炎性肠道疾病、轻度肝炎、食品不耐受性、消化不良、改善营养不良现象。

●预防心血管疾病 

可以防止心脏病、中风、血管硬化及再发性血管硬化，甚至可预防血液灌流后引起的伤害。

●增强免疫力 

包括对抗病毒、防止细菌感染，甚至预防一些自体免疫功能失常的疾病；避免罹患慢性疲劳症候群、预防免疫力受到破坏所引起的疾病。

●减少癌症风险

 

体内的谷胱甘肽含量越高，可明显抑制肿瘤细胞的异常生长与扩散，从而预防治癌症病发，在整合医疗里被视为预防癌症的手段。谷胱甘肽本身可透过自身的氧化还原能力，消除致癌物以及多数可能引起基因突变的化学物质，并延缓脱氧核糖核酸过度氧化的时间，减轻化疗和放射线治疗所引起的副作用。 

●改善新陈代谢 

一般来说，多数代谢上的问题都可透过谷胱甘肽改善和加强，因为谷胱甘肽可做抗氧化剂，而且维生素C和E都是通过谷胱甘肽来发挥作用，才能降低身体的压力，减少体内胆固醇和低密度脂蛋白受氧化的程度。 

●防止肺部疾病

 

包括预防、改善肺部组织或细胞纤维状态病变所引发的疾病，降低哮喘和慢性支气管炎发病几率。 

●在毒物学上的应用 

谷胱甘肽中的半胱氨酸上的巯基是活性基因，易与某些药物（比如扑热息痛paracetamol）、毒素（比如自由基、典乙酸、芥子气、铅、汞、砷等重金属）等结合而具有整合解毒作用。肝细胞内的谷胱甘肽，能参与生物转化作用，从而将体内有害毒物转化为无害物质，排出体外。 

解毒效果获肯定

人体中负责解毒的肝脏和肾脏中的谷胱甘肽含量非常高，就是专门用以排除药物代谢之后产生的毒化物。

所以，谷胱甘肽在解毒方面的效果深受肯定，包括因为止痛药使用过量或吸入大量香烟、废气、悬浮微粒在内的有毒物质，还有接触过量重金属、杀虫剂等污染物，都能透过谷胱甘肽缓解。 

知多一点：谷胱甘肽及其重要性

阿米尔特别解说：“谷胱甘肽（Glutathione, r-glutamyl cysteingl + glycine，GSH）是由3种氨基酸——麸氨酸（Glutamic Acid）、半胱氨酸（Cysteine）及甘氨酸（Glycine）所组成的小分子蛋白质，为人体抗氧化酵素（谷胱甘肽过氧化酵素，Glutathione Peroxidase，简称GPx）的重要成分。” 

谷胱甘肽是由人体内自行合成，几乎存在于人体的每一个细胞，尤其是在肝脏和肾脏中拥有较高的浓度，能帮助保持免疫系统的正常功能，并具有抗氧化及整合解毒作用。 

内源性解毒剂

“它是体内丰富且重要的内源性解毒剂，保护人体不受到自由基（free radical）的破坏和氧化应激，调节免疫功能。简言之，人体内有一组解毒团队，这个团队需要一个领导，而谷胱甘肽就是这个主导的核心。” 

他说，人体内有很多抗氧化剂的存在，但这些都属于酵素的抗氧化剂，最重要、量最丰富、效率最好的就只有谷胱甘肽。许多研究文献证实，外来物质进入人体后会产生自由基，大肆破坏人体组织和细胞，若人体没有足够的谷胱甘肽对抗，则将直接受到侵害而威胁健康，甚至难以生存。 

此外，谷胱甘肽也是体内新陈代谢的重要营养成分之一，让人体各种生理代谢功能可稳定与顺畅运作的重要元素。 但是，人体内的谷胱甘肽会随着老化、压力、肥胖、抽烟、不良的饮食和生活习惯等因素而减少。 

两种形式存在

研究指出，若人体内的谷胱甘肽不足，将会增加心血管疾病、肝脏病变、退化性神经病变、老化等疾病风险，反之则能保持身体系统功能平衡，减少疾病风险，延年益寿。 

他说，有关谷胱甘肽的研究清楚显示，高量谷胱甘肽活动和延年益寿之间有着一定的关系。1998年的研究已指出，100岁到105岁的长寿群体，所拥有的活跃谷胱甘肽含量，高于寿命60岁至79岁的群体。 

2002年的研究进一步指出，对比87名年龄60岁至103年的健康老年女性，5年的观察结论显示，血液中高浓度的谷胱甘肽是长寿女性的共同特征。 

“谷胱甘肽在人体内以两种形式存在，即还原型谷胱甘肽（GSH）和氧化型谷胱甘肽（Glutathione（Oxidized），GSSG）。” 

谷胱甘肽与帕金森症的相关资讯可登录浏览：

https://www.foundationalmedicinereview.com/blog/emerging-research-highlights-potential-benefits-of-glutathione-supplements-parkinsons-disease/） 

（注：谷胱甘肽尚未纳入正规治疗系统，卫生部仅批准属于药食产品的口服型谷胱甘肽，但属于药用的注射型谷胱甘肽仍未获准使用于医疗系统。）