幅员辽阔的澳洲，拥有多样的景色和美食，无论是在风光明媚的海滩、一望无际的草原、举世闻名的建筑物，又或者是探寻黑松露之乡，都让旅客乐而忘返。位于南半球的澳洲，是你休闲旅游的必选之处，走一趟南半球之旅，发现不同于赤道的美丽人生。

在新南威尔士州旅游局的带领下，前往了澳洲最大的内陆城市——坎贝拉（Canberra）与著名的海港城市悉尼（Sydney），感受不一样的旅游新体验。

第一站是松露探寻之旅。

松露（Truffle）是一种罕见的食用菌类，种类约有10种。松露拥有一种独特的香气，在西式餐饮界享有极高的地位。

黑松露的出产国以法国、澳洲为主，这趟来到了澳洲，一个盛产松露的地区——坎贝拉（Canberra）。坎贝拉是澳洲的首都，座落于澳洲首都领地北端。

相比于悉尼的繁华艳丽，坎贝拉是淳朴淡雅的，从坎贝拉机场到松露农场，沿途都一片片草地，随着冬季的降临而换上了金黃色的冬裝。

借助树根获取养分

这家名为“Turalla Truffles”的松露农场位于坎贝拉，只在周日开放。抵达农场，农场主人Damian与妻子Lindsay热情地欢迎我们的到来，随后即带领我们与可爱的松露猎犬，踏上寻找松露的旅程。

松露价格如此昂贵，不仅是因为它有着迷人的香气，更因为它至今仍无法完全以人工培植，而是必须借助和树根之间的共生关系获取养分，只要周边生存的环境发生了细微的变化，其孢子将无法生长。

松露生长在地下，采集并不容易，因此松露猎人们都会训练嗅觉灵敏的猎犬，来寻找与挖掘松露。

灵敏辨别品质体积

一进入松露养殖场，Damian就把猎犬的绳索解开，开展它的搜索工作，大伙儿则紧跟在后，当猎犬找到松露的“藏身地”时，就会开始挖掘，Damian就会立即抓起一把地上的泥土闻一闻。他的鼻子灵敏得很，闻一下就能辨别出松露属于什么品质和体积等等。

Damian说，上好的松露形状漂亮，呈伞状，且非常结实，香气四溢。

来到松露之乡，少不了品尝道地的松露佳肴。亲切的Damian不只是名松露猎人，更是一名厨师，经过他的巧手，一颗颗看似不起眼的黑松露，搭配不同的食材，烹调出一道道美味佳肴，真不愧是“天然的味精”，与不同的食材组合，都能散发不一样的魅力。

Turalla Truffles

地址：Bungendore Rd，Bungendore NSW 2621

网址：www.turallatruffles.com.au

悉尼：喧哗闹市中的一股清新

The Grounds of Alexandria

悉尼是个繁华的大都市，闻名遐迩的悉尼歌剧院与港湾大桥更是世界各地旅客必前往的朝圣地。

著名的The Grounds of Alexandria距离悉尼市中心约15分钟车程，外表平凡，但走进去才会发现，仿佛进入了世外的桃花源，让游客在喧哗的闹市中感受到城市绿洲的清新气息。

The Grounds of Alexandria内范围颇大，不仅有咖啡厅、面包店、集市、花圃，设计师搭建了一个小小农场，里面饲养了许多家禽，如小羊、鸡、鸭，当然还有最受欢迎胖嘟嘟的Kevin Beacon猪。

这里的受欢迎程度之高，如无提前预定桌位，平均等位约1小时，周末耗时更长。不过，别担心等候的时间会无聊，你可以逛逛集市与花圃，或是逗逗可爱的家禽们，感受这城市中庄园的绿意氛围。

地址：7A，2 Huntley St，Alexandria.

网址：www.thegrounds.com.au

Shelby’s Sidecar Tours

来到悉尼，不得不推荐一种畅游悉尼、欣赏悉尼美景的新旅行方式——Shelby’s sidecar tours。乘坐复古式跨斗摩托车，穿梭于繁忙的悉尼街道，成为整条马路上所有人的目光焦点。

摩托车手个个都是悉尼通，一路上介绍哪里有最好的咖啡厅和商店，还有哪里可以拍到悉尼最美风景的地点。

网址：www.shelbyssidecartours.com

Q Station

Q站（Q Station）位于悉尼海港国家公园（Sydney Harbour National Park）内北角（North Head），是澳洲第一个、也是营运最久（150年）的检疫站，曾是澳洲防止外来移民传播疾病的隔离地点。很多移民，甚至也有因为照顾病黎而染病的护士等，因天花、伤寒、霍乱或流感等疾病遭到隔离，不能与亲人见面，最终在这里度过人生最后一段路。

跟随专业响导的脚步，探索检疫站内早已成为古迹建筑物——病房、停尸间、淋浴间等等，了解澳洲早期的移民史。

Q站内还设有酒店，胆子大的人还可以在夜幕低垂时踏上检疫站成人寻鬼之旅，提着照明灯，造访区里闹鬼屋舍，在阴森诡谲的氛围中体验不一样的历史探索旅程。

地址：1 North Head Scenic Drive，Manly NSW 2095.

网址：www.quarantinestation.com.au

阿尔卑斯山上滑雪橇

滑雪可说是澳洲第二项热门运动。每逢冬季，四面八方的滑雪爱好者都会涌到澳洲2个顶级滑雪区域，即位于新南威尔斯雪梨市西南部的大雪山（Snowy Mountains），以及距离维多利亚墨尔本市的维多利亚雪原（Victoria’s Snowfields）。

这次抵达的大雪山是坐落在科西阿斯科国家公园（Kosciusko National Park）内澳洲阿尔卑斯山（Australian Alps）之中的大雪山，拥有2个达到国际水准的滑雪度假村——Perisher和Thredbo，深受游客欢迎。

穿上雪鞋攀爬雪山

来自热带国家的我们很少有机会在皑皑白雪之中体验滑雪之乐，于是我们选择了乘坐缆车俯瞰雪景，并穿上雪鞋步行攀爬雪山。不擅长滑雪的人，也可以选择玩滑雪橇（toboggan）。

Thredbo滑雪场下有个小镇，售卖各式各样商品，由于抵达时时候还很早，除了一间咖啡厅和便利商店，其他商店都还没开店营业。如果有机会，在滑雪结束后，不妨到该小镇逛一逛，非常惬意。

报道·吴馨仪 摄影·吴馨仪