所谓慢性病，泛指长期的、不能自愈也几乎不能被逆转的疾病。其发病原因复杂，致病因素包括环境、饮食及生活习惯等。也由于病程长而久治不愈，随着疾病的发展，也会引起机体功能受损甚或衰竭，严重影响健康。

现今全球疾病致死的人当中，据悉有七成是死于慢性病。换句话说，慢性病已成为全人类健康的最大威胁！

在很多人的观念中，提到慢性病都只直接连想到三高（高血压、高血糖、高胆固醇），其实它还包括心脑血管的疾病、代谢性的疾病、精神与心理上的疾病、癌症以及各脏器的疾病等等。

心情沮丧思维负面

一旦确诊患上慢性病，很多人都会沮丧，认为必需吃上一辈子的药、有很多饮食禁忌、不能再过惬意生活，而且也绝不能使病情逆转回复健康。有些人往往因着这些负面的思维影响心情而使病情加重。

其实不必如此沮丧，自然疗法师骆爱玉指出，只要找出慢性病的源头并依程序治疗，很多慢性病是可以逆转的！

也是纽西兰认证自然疗法师的她表示，很多时候认为慢性病可怕是出于患者的心态。以饮食来说，病患往往认为这个不能吃，那个不能吃，把自己局限在很小的框框，感觉自己很凄惨。

“例如过新年，其实慢性病人也可以和亲友聚餐而不扫兴。在过程中他们同样可以吃得很健康。新年主要是讲求好意头，比如生菜、包菜、蒜子都是健康的。除夕团年饭吃火锅也可选择多菜少肉。另外就是糖份及淀粉多的年饼，不是不能吃，而是控制份量，以及过后要懂得排掉。”

调整心态依症对治

另外，她认为很多患者的病情不能逆转甚或会恶化，一般也是思维问题：“每当进食时，要想一想这个东西吃下去对身体有没有帮助？如果吃了没好处反而形成破坏，那为何要吃？慢性病治不好，真的很多都是思想上的问题，只要调整心态并换一个角度看，事情并不复杂。

“近年慢性病患者剧增。在大马几乎每3个人里就有1个是糖尿病患或糖尿病临界；每3个人也有1个是超肥者。这在人类历史是少见的。但终归来说：如果有慢性病，一要改变心态和思想、二要自我提升教育去了解该疾病、三要整体对治，而非头痛治头，要治其病源而非治其病况。”

原理：测试病源 调整作息

骆爱玉的临床经验中，已咨询超过1万2000宗案例包括心血管疾病、三高、肥胖、肠胃疾病、神经系统疾病和自身免疫疾病等。

她表示，自然疗法在老祖宗的年代就已存在，是非常科学的一种方法。治疗师会运用各种功能测试和病理测试，找出患者健康问题的根源，并通过天然药物和整体计划，将食物、营养、生活方式、运动和心态相互结合来帮助患者把慢性病逆转。

治疗从病源开始

很多人患上慢性病要吃一辈子的药，因为那个药不是治病源只是治病状。如果找到它的病源，对治源头之后就能把病状消除。自然疗法讲求的不单是治疗，而且还要教育，教导病人了解本身的状况后，按部就班改变自己的饮食和生活习惯，即使多年的慢性病也能获得改善。

“这也对慢性病有一定的帮助。前提是要先找出病源。同时病患也要配合整体改善。因为现今生活处处有压力，加上不良饮食和生活习惯，如果只是以服药压制，最多只让病情维持却不能逆转。但它不可能压个二三十年，终有一天会恶化。而且某些药还有副作用，会引起其他慢性病。这不叫治疗而叫控制。

“要正真治疗就要找出它的病源，把源头解决。”

专业领域专业修读

是否懂得采用自然疗法的就可以当自然疗法师？骆爱玉否决说：“自然疗法师必需获得认证。为了保障病患的安全，目前已有51个国家成员的世界自然疗法联合会(World Naturopathic Federation)规定，要成为自然疗法师，一定要有相关大学文凭以及规定的诊疗时间与病人数目，并且每年都必需接受40小时的课程来自我提升，才能获得执照。”

方式：天然药物 设计疗程

骆爱玉说：“自然疗法和西医一样要看体检报告，但西医是找出疾病，我们却是看身体的功能测度。如果功能不好，长此下去就变成慢性疾病。慢性病不会忽然间有，而是慢慢进展，但往往被发现时已严重。所以病患一定要先经过各种测试，才能知道病源在哪里以及如何解决。”

她表示，每个病人至少要花1个小时的看诊时间。包括替病人检测尿液、血液、粪便、脂肪、肌肉和水份等等，并要了解病人的饮食习惯、睡眠状况、服食着的药物、面对的压力、身体上的不适、有何不良生活和饮食习惯、有否做运动等等。过后逐一让病人了解本身的状况，再针对性的设计疗程，例如配给甚麽饮食以及需要多少份量的矿物质、蛋白质和脂肪等。这些都是非常科学的方式。

减轻药量调整饮食

在进行疗程时，通常在一开始天然药物将会用于支持病因的身体系统。随着疾病指标的改善和身体机能恢复正常，西药的用量可能可以随着下降。再改变饮食，使所需营养足够。过后再减少天然药物。最终的目标就是只靠饮食而不再需要任何药物。

她指出，在慢性病的各种疗法上，西医的方式无疑能让病情很快稳定下来，但却只是维持；中医则用中药、针灸推拿等手法，并强调气血的循环；自然疗法则除了采用天然草药，也会强调营养、矿物质和维生素。

饮食迷思

很多慢性病患者由于害怕某些食物会加重病情而全面杜绝，如此一来就有可能使营养失衡。骆爱玉表示：当拿掉一些东西(不吃)，就要放另一些进去，营养才会平衡。以下是她分享的一些饮食迷思。

麦质过敏●有些人因过敏而不能吃麦质食物，但并不代表完全不能吃淀粉。可选择地瓜或金瓜等，以达到营养平衡。

骨质疏松●一些人怕骨质疏松就大量喝牛奶。但乳制品对很多人的胃造成影响，毕竟亚洲人的基因少了处理大量乳制品的酵素。又有人认为如果不吃乳制品就会缺乏钙质，其实很多青菜、亚麻籽及芝麻等都富含钙质。

高胆固醇●人体的胆固醇几乎有70%是由肝制造，只有近30%是饮食得来。一些高胆固醇患者不敢吃蛋及脂肪，却吃很多碳水化合物，这些进入身体会转换成糖，没有使用到的糖就会转化成肝糖，使肝脏负担变高，就不断制作胆固醇。

关节炎● 关节发炎是身体太多负担，因此要先排毒并补充对的食物。避免发炎就要减少淀粉和糖，并要有足够的矿物质和好油；鸡脚和鱼骨头也有助补充关节的胶质。

高血压●高血压有来自心脏及肾脏，若是属于心脏就可能是心血管阻塞；属于肾脏的也可能是肾过滤功能不好造成毒素，故要找出源头。另外也可多吃芹菜或香菜，有助降低高血压。

高血糖●糖类对人没有好处，因此要减少碳水化合物。一旦糖份过高，胰脏就会生产胰岛素，长期如此就有可能形成糖尿病。另外也要注意血糖的溜溜球效应，以免忽高忽低感觉饥饿而大量吃进不适宜的食物。

正确饮食观

“饮食”在自然疗法对治慢性病上占了重要的一环。应该怎样吃才正确？骆爱玉分享以下建议：

●限时吃完三餐●

一日三餐最好在10至12个小时内解决。现今很多人鼓励少吃多餐，其实并没有科学证明少吃多餐的好处，只要营养均衡就够，不必硬性要下午茶及夜宵。尤其睡前3个小时也不宜进餐，以让身体可以休息排毒。若不吃夜宵不能睡觉，可选择轻便的坚果奶（Nut Milk）或麦片（不要三合一）。

●一餐的营养 ●

餐盘里需要有二分之一是蔬菜，但要长在地面的。比如青叶蔬菜、蕃茄或灯笼椒等；另外的四分之一要蛋白质，可以是鸡蛋、肉类或豆类；另四分之一则是谷类及根茎类，若要吃米饭可选吃半碗糙米饭。

●早餐要有饱足感 ●

很多人习惯早餐吃印度煎饼、椰浆饭、面包或粉面，其实这些淀粉类的食物对慢性病患者并不大适宜。如果没有选择，就减少份量并加多一些蔬菜。早餐建议吃鸡蛋，含脂肪和蛋白质的早餐有饱足感，就不会一直要吃东西。此外，以思慕雪（Smoothie）当早餐是最健康的，可采用杏仁奶搭配一些水果或蔬菜，既有蛋白质也有维生素。

●营养要均衡 ●

日常饮食如果吃很多酸性食物例如肉食或加工食品等，会造成身体呈酸性，身体就会从骨头里抽取钙及矿物质(碱性)去回复平衡，如此就会对身体形成伤害。但也不需要太多碱性，可以多吃蔬菜，却不必对肉类太过禁忌。最重要是酸碱平衡，所以在营养方面要均衡。