副刊

那一只烤鸡

一天下午,我载着爸爸从医院例常检查后回家,意外的发现屋子外,有个妇女慢慢踩着脚车前来。我下车看清楚,原来是教会里的一位长辈。她说她烤了一只鸡,想送给我们,要通知我们开车去载。无奈她弄丢了我们的电话号码,于是踩脚车来我们家通知。我听了很感动,同时也暗暗庆幸我们及时回家,否则让她白跑一趟,或让她苦等,那么我们会更愧疚。我不知道她家在哪里,但她说不会太远,只有650米之遥。于是她交代我在某个茶室前等她,然后跟在她的脚车后面由她带路。



由于爸爸累了,他留在家,我独自慢慢开车到茶室。在马路上我还是超越了她的脚车……待她抵达茶室,我们再往住宅区的方向前去。她在烈日下慢慢骑脚车引路,我在后面龟速行驶。下午住宅区的车不多,偶尔有车经过,我就任由那些车超越我。看到她在阳光下骑脚车的背影,我心里深深感激。

小心开车怕烤鸡倒翻

终于抵达她家,她把预备的烤鸡装好。她告诉我说,其实她偶尔会与教会里的弟兄姐妹分享她煮的食物或是她制作的糕点,特别是年纪较大者。她乐意为他们送上一些关怀、祝福与欢笑,因为她留意到一些丧偶或孩子不在身边的长者,他们有时难免失落。她也嘱咐我要留意父亲的健康,因为父亲年纪大了。离开她家之前,她协助我把烤鸡安置好在车上。回程途中,我小心翼翼的开车,深怕一个不小心让烤鸡倒翻,枉费她的一番心血。

一路上,我脑子里都是她刚才在阳光下骑脚车的背影。六十多岁之龄,或许视觉开始退化,精力不如从前。但这位姐妹的观察力依然敏锐,留意到需要关怀的人,也用自己能力所及的方式带给那些人关怀、鼓励和惊喜。她亲力亲为预备拿手好菜和糕点,慷慨与人分享。

我看见“彼此相爱”(约翰福音13: 34-35)、“恩慈相待”(以弗所书4: 32)、“不单顾自己的事也顾别人的事”(腓立比书2:4)、“在好事上富足”(提摩太前书6: 18)……这些特质,都在她身上了。



车子渐行渐远,用爱心烤鸡不求回报的她,在车子倒后镜反显得高大了。

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要闻

老鼠爬上烤鸡架吃鸡 食客发现惊叫

(八打灵再也27日讯)美味的唐杜里烤鸡变味!

网上疯传的一则视频显示,一只体积颇大的老鼠,爬上俗称印度烤鸡的印度唐杜里烤鸡架,津津有味的啃食烤鸡,不禁让食客感到惊讶和反胃。

视频显示,有关嘛嘛档的印度烤鸡摊格当时无人看管,也没采取任何防备或封盖食物措施,让老鼠可无所顾忌下“为所欲为”,直接爬上橱柜啃食烤鸡,饱餐美味烤鸡。

视频中也可清楚听见,有人发现老鼠在啃食印度烤鸡后,惊叫:“我的天啊!”

老鼠饱餐美味烤鸡后,仍大肆在嘛嘛档的地上四处逃窜,场面“惨不忍睹”!此情此景引起食客的一阵哗然,

惟上载此段视频的网民,并未注明是在那里拍摄,视频也未注明日期、时间志地点。

老鼠、蟑螂、老鼠粪、蟑螂粪,甚至是鼠虫尸体出现在食肆或食物的现象层出不穷。

本月3日,5所卫生糟透的学校食堂也曾被勒令关闭7天。

上述位于八打灵乌达马县教育局管辖区内的5所学校食堂基于卫生情况不达标,有部分更被发现有老鼠粪痕迹,而被卫生部指示关闭至本月9日。

各州卫生局在取缔食肆违反卫生条例上向来不遗余力,以确保商贩所提供的饮食和制造商的食品或产品都符合卫生质量和健康安全标准。

检举行动是马不停蹄的展开,惟冥顽不灵的商贩和业者还是大有人在。

违反卫生条例的餐馆、食肆或制造商在卫生情况不达标下,都会当即被需关闭14天或罚款,在清理和整顿清洁后,才准予重新营业。

所有餐饮业者都必须遵守1983年食品法令,违规者将在此条文下被勒令关闭及罚款。

卫生局会依据条例向抵触各项2009年食品卫生条例的业者开出罚单,限令在1个月内缴付罚款。

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