很多人都觉得煮饭浪费时间，功序也多。可是，今天我要教大家的这道料理，虽然是“无肉料理”，可是，只要花个半小时的准备工作，就可以在家里自在的享受一道健康又天然的粥食了，老少都适宜。而且平常吃惯了浓油赤酱，吃粥可以让肠胃稍微有喘息的空间。

有些人不喜欢吃粥，觉得它淡而无味。

玉米清甜，入粥时添入少许的姜，就有画龙点睛之香。添加南瓜，是描色，也是在玩味。

材料：

玉米2条

南瓜200gm

大米150gm

清水5公升

精盐适量

制作过程：

1）南瓜蒸20分钟，刮肉去皮，用一杯水再将取出来的南瓜用搅拌机打成茸，备用。

2）玉米去掉外衣，洗净，切成圆形。

3）清水烧沸，米清洗后和玉米一块倒进锅里，用慢火煲1小时半至2小时。

4）将南瓜节放进粥里煲多10分钟后，稍以盐调味即可食用。

试吃感想：

“一粥两吃”。

在变身黄金玉米粥前，王永宗给我试了一小口“玉米粥”，接着才再“加工”添加了南瓜茸，比起加了南瓜之后的。个人更喜欢玉米粥的淡淡悠长清甜。

可是，毕竟一色玉米，营养偏单一。所以，聪明的家庭主妇，可以给家人一人盛一小碗玉米粥后，再添入南瓜，一粥两吃，何尝不是餐桌上的小情趣。

（吴梅珍）

玉米含大量维生素E

玉米（玉蜀黍）又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。

玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

含钙多如乳制品

德国营养保健协会著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的五十多种营养保健食品中，玉米含有7种营养元素——钙、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。