（槟城21日讯）2019冠状病毒疫情来袭，导致各行各业萎靡不振，槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝透露，外传有接近40至50%的餐饮业将结业。

她说，该公会属下会员并非仅限于大型餐馆，也包括小型餐馆与餐厅，甚至是小贩业者。小贩业者的收入皆是每日的营业额，如今因疫情来袭已一个月，等同已经一个月没有收入。

“小贩业者在没有收入的情况下，还需要缴付档租，真的是雪上加霜。没有几个老板是愿意豁免租金的，因为大家都要各自另找生计。”

她接受《南洋商报》访问时坦言，近期确实有收到有些餐饮业将结业的传闻，不过至今仍未有业者向公会作出报告，但相信即使要结业也会静悄悄的结业。

短期难复苏

她表示，本身曾与各小集团商家展开讨论，并要求对方与其分布营业，倒不如1或2间餐馆集中营业，以便可以减轻开销，也可以避免“硬撑”。

她说，在经济低迷情况下，即使疫情消散后，餐饮业仍需一年半载才得以恢复元气，无法在短时间内复苏。如今这种情况下，只好先暂时休息，然后重头再来。

“餐饮业要回复元气，仍须依靠各社团、公会的支持，单凭家庭式聚餐难以恢复。”

她表示，根据外界的风声，不少餐饮业业者都认为可以撑多久就撑多久，一般上业者不会随意开除员工，即使是较高薪金的员工，多数业者都会与员工互相讨论，以便有个双赢的对策。

陈竹溪：苦不堪言外带不方便暂停营业

龙城酒店中华海鲜鱼翅酒家董事经理陈竹溪接受《南洋商报》访问时指出，自2019冠状病毒病行动管控指令自3月18日开始以来，中华海鲜鱼翅酒家就暂停营业至今，生意额等于零。

他表示，基于中华酒家是位于龙城酒店内侧，即使开门营业供顾客打包外带也不方便，不会有多少生意可做，因此干脆暂停营业。

“其实，早在管控指令实行前的2个月，生意就下降的厉害，可谓惨淡经营。”

陈竹溪说，其酒家做的多为旅行团和婚宴生意，在冠病侵袭下，退订和延期的比比皆是，真是苦不堪言。

尽力保留员工

他说，虽然如此，目前酒家辖下的30名固定员工，虽然未能营业，酒家也不会裁退员工。

他说，随着政府给予员工薪金补贴计划，酒家会尽力保留旗下员工，不会在管控指令期间辞退员工。

“若情况持续而须延长管控，届时雇佣双方就需依循情况，并肩合作共赴时艰。”