（大山脚21日讯）由GTM集团所创设的梵高技职学院（Vangohh Skill Academy）即将从今年4月开始开办首届烹饪专业文凭课程，并准备招收首批25名学员，以协助培训拥有专业文凭的厨师或餐饮服务业者。

梵高技职学院院长王嵣荃说，随着梵高时尚休闲中心及五星级酒店的营运操作步入成熟期后，该集团今年正式进军技职培训课程领域，于2020年成立梵高技职学院后，今年将开办烹饪专业文凭课程。

打破技职刻板思维

“由于技职专业认证将成为未来趋势，我们的办学理念是打破大众对技职教育的刻板思维，塑造技职教育和学术教育平等的教育大环境。”

王嵣荃也是GTM集团总执行长，他今日在梵高酒店召开记者会时这么说。

实际环境学习

他说，该学院的技职教学着重实际烹饪能力及工作经验，拥有完善烹饪及餐饮教学设施，如五星级酒店厨房、餐厅、宴会厅等，学员可在实际环境下学习，并参与五星级酒店的营运及管理，积累工作经验，毕业后可直接进入工作岗位，实现教育与就业的对接。

“这项课程为期12个月，首6个月修读基础课程如厨房管理、烹饪技巧等，接着3个月将接受专业与选修课程，如中餐、西餐、亚洲料理或日本料理，以及餐饮创业与经营理念、餐厅运营管理，最后3个月则进入实习工作，毕业后可从事厨师或餐饮服务工作等。”

他说，该学院将提供全免或半免奖助学金给家境贫寒的学员，而提早报名的学员将可获得学费优惠。

另外，烹饪专业文凭课程即日起接受报名，凡16岁或以上的大马公民皆可申请，详情可致电04-548 6999，或前往梵高时尚休闲中心及五星级酒店洽询。

放眼全马首家多元技职学院

梵高技职学院未来将开拓更多涉及高科技及符合社会需求的技职课程，以期成为全马首家提供最多元及全方位的技职专业文凭课程的技职学院。

王嵣荃表示，他早前已受委海南经贸职业技术学院优质校建设项目旅游管理专业兼职专业带头人，虽然如今受到冠病疫情影响，预料将同时开办海南大学旅游管理硕士学位课程，让学员修读为期1年的硕士学位课程。