（槟城26日讯）槟岛市政厅规定肉鸡贩需安装冷冻柜进展良好，177名鸡贩中，已有155人同意安装。

掌管槟州地方政府委员会的行政议员佳日星指出，肉鸡贩安装冷冻柜后也获得消费者正面反应，因为可确保鸡肉的新鲜度，档口环境也保持卫生。

他今日巡视大英义学园巴刹后，在记者会上受询时说，大英义学园巴刹的4档肉鸡贩，其中3档已安装冷冻柜。

他表示，安置冷冻柜的用意是冷藏鸡肉，这可让鸡肉保持新鲜和洁净卫生避免细菌滋生。对于部分人士的误解，他也解释，冷冻柜的作用为冷藏，非冷冻。

佳日星：探讨设宰鸡场

佳日星也指出，槟州政府愿意聆听肉鸡贩的诉求，将会探讨在槟岛设立宰鸡场的课题。

他说，设立宰鸡场政策是由中央政府推行，许多州属早已落实，槟州政府也积极开展此措施。

另一方面，佳日星表示，槟州疫苗接种计划未臻理想，他认为有关当局必须解释为何槟州的接种疫苗计划进度缓慢，且偏离预定目标。

他说，原定开设的10个接种疫苗中心，截至目前却只有5个而已。

此外，佳日星表示满意斋戒月市集遵守标准作业程序情况，槟岛26个市集，以及威省34个市集，都达到99.9%遵守率，超出他的预料，在其他州因疫情严重而禁止摆卖的当儿，槟州足于成为他州典范。

出席者有市议员邓智伟等。

鸡肉保鲜不变质

肉鸡贩洪先生（70岁）受访时表示，他认同鲜鸡冷冻柜的政策，目前所有鸡只都须送到威省宰鸡场宰杀。

“一般鸡只是晚上7时至8时宰杀后用冷水保存，隔天凌晨4时至5时再送到巴刹，肉鸡贩未安装冷冻柜冷藏鸡肉， 或会使到鲜鸡肉变质。”

洪先生指出，宰杀费用为每只1令吉20仙，也导致成本转嫁消费人而须吃“贵鸡”。

此外，肉鸡贩因担心安装冷冻柜后会被偷窃，遂向市政厅要求安装铁闸及提供电流供应，市政厅随后为他们安装铁闸及电供。

为鼓励售卖鸡鸭的商贩安装冷冻柜，凡在4月1日前安装的业者，将获得扣除租金或执照费的最高1000令吉津贴。

他说，他的档租是每月15令吉，所以1000令吉的津贴，可让他扣除长达5年的租金。