公 司 简 介
PSF是马来西亚节庆饼干和本地风味食品的制造商暨经销商。其生产的食品经已深入民心且在各大超市上架，并成功获得无数的食品规格认证Halal、Mesti以及最高级别食品安全、卫生认证HACCP，着手在2021申请ISO 22000。

PSF Trading对客户的核心承诺是不断提高生产质量和美味的食品，让这些食品真正值得顾客的信赖。多年来凭着坚持，为优质产品实施最高标准的质量控制，不仅在同行内建立起好口碑，销售通路也逐渐从原本的传统市集，扩充到商场、超市、网络代理等，更将产品推向海外，如今新加坡、越南、中国、澳洲、加拿大、法国、美国等地都可以找到他们的产品。 加上品牌不断自我要求，更开拓了金嫲嫲（Gold Mama）和 Hooray两大家喻户晓的品牌！ 

每逢佳节，美味的年饼总是令人期待，小小的年饼，承载的不仅是好滋味，还是一家人齐聚一堂的美好时光。对公司创办人叶小飞Vincent来说，年饼更是承载了他满满的童年回忆。

他记得，每逢佳节，母亲总是会拿出传统的火炉和模具制作Kuih Kapit，而他就必须帮忙搅拌面煳，或将成形的饼干装进金属桶子里。那时候的他由于好玩，对于帮忙母亲的工作也感到不耐烦，但随着年纪渐长，他知道母亲凭着自己传统的手艺，制作年饼销售给亲朋好友或邻居，减轻家里的负担。 

手作年饼发扬光大

长大后，离开家乡求学的Vincent以半工读的方式完成了电子电器工程师学士学位，但是从小和妈妈一同制作年饼的经历，让他对食品制作有了浓厚的兴趣。或许是冥冥中安排，毕业后，他没有成为一名电子工程师，而是将记忆中妈妈手工年饼的好滋味带到大城市，发扬光大。1994年，正式将原本住家式制作的饼干投入生产线，但创业并没有想像中的简单。

要将原本住家式经营的年饼带到生产线上，首先要找到能够呈现传统手工好滋味的标准配方。量产之后，还要接通销售管道，才能把美味年饼推广出去，这份困难，对不是食品专业出身的Vincent来说，是艰钜挑战。

但Vincent没有放弃，凭借惊人的毅力和热诚，不断进修，充实自己，也虚心的向同行前辈取经，最终迎来生意上的突破。

获得国内清真认证

2007年，PSF食品公司终于走上轨道，不仅在同行内建立起了口碑，销售通路也逐渐开拓及推广。2015年，PSF再次突破，将产品推向海外。纵使生意已经平稳，但Vincent并没有因此停下脚步，2018年，PSF食品生产公司获得了国内的清真认证，进一步让广大的马来同胞也能够安心的品尝美味的年饼。

不断要求自我的他知道，创业难，守业更难，要永续的守住好味道，就得建立起自己的品牌，让更多人对产品留下深刻印象，因此进一步开拓了金嫲嫲 （Gold Mama）和 Hooray两大品牌，以截然不同的形象和品牌满足市场上不同的需求。

代表大马好味道

在食品生产行业里耕耘超过30年的Vincent总是感慨，马来西亚多年以来都没有发展出独具代表性的伴手礼品，有感于此，他和伙伴商讨后决定开拓一个融合本土特色的品牌金嫲嘛（Gold Mama）制作有温度的饼干。 

伴手礼传递最深情感

送礼，是一种表达情意的传统美德，PSF希望每一位选择金嫲嫲作为伴手礼的人都能将最深的情感传递出去。有鉴于此，集团严格要求产品的每一项细节，无论是包装设计还是口味的改良都务必尽善尽美。 

Vincent强调，马来西亚农产品富饶，其中咖啡、椰子、猫山王更是为人津津乐道，享誉国际；加上我国多元种族文化融合迸出的独有调味，这些都是能够代表我国的独特元素。他将这些元素融入饼干当中，研发出了金嫲嫲旗下多款别出心裁的畅销产品：Sambal饼干、TomYam饼干、咖啡饼干等等。 

将本地好食材融入饼干，不仅让产品独具特色，在市场上更能突围，重要的是，让来到我国游玩的旅客，能品尝到好味道并带回国与家人分享。合伙人Johnson更以香港奇华饼家和澳门钜记为例，放眼金嫲嫲能成为马来西亚伴手礼品牌的重要角色。

紧贴潮流 研发新品

除了传统年饼，PSF食品生产公司紧贴潮流，研发了许多征服年轻人味蕾的热门零食，如同品牌名称一般，让人感受到享用零食的快乐情绪。Hooray旗下的咸蛋鱼皮、咸蛋莲藕和四川麻辣口味薯片等等，都成功俘虏年轻人的心。

当然，Vincent和Johnson深知，年轻人拥有不断尝鲜的心态，因此他们并不满足于几个畅销品项，研发团队紧贴时尚与步伐，不定时推出新品，引领市场。 

产品包装新颖

除了食品口味，Hooray也特设计新颖、方便携带的产品包装，让年轻人随时享用零食，也吸引注重包装设计的新世代。 

年饼滋味令人难忘，但佳节食品的框架，给了年饼“赏味期限”，佳节一过，年饼销量自然骤减。Vincent认为，年饼的好滋味，不应受限，于是致力要改头换面，其中就包括改变传统年饼的形状和包装，让忙碌的现代人随身携带，方便食用。 

“团队目前还在针对各个年饼量身订制的包装做最后的复核工作，预计2021年年初就会有多种不同口味的年饼，以全新面貌和大家见面！”
重要的是，这将会是价格实惠的一系列产品。

而健康食品的抬头，也让PSF敏锐的察觉到市场趋势。Johnson表示，这些年来，公司的研发团队常到国外食品展取经，从原料、烘焙再到配方，都仔细研究，并计划推出以健康果仁为主，少油、少糖、低热量的一系列零食，甚至是适合健身人士的能量型饼干，以满足市场所需。

疫情改变生产计划

2020年，一场始料未及的疫情重挫各行各业，尤其是我国落实行动管控令期间，正好是准备制作开斋节年饼的高峰期，Johnson坦言，适逢非常时期，公司销售锐减了7成，所幸团队即刻采取措施，改变生产计划和策略，才不至于损失惨重。

网购市场越来越大，Johnson表示，公司多年来都对线上销量投注许多心力，奈何年饼易碎，国内邮寄水平仍无法将年饼以最好的状态送到消费者手上，因此一直没有起色。但在管控令之后，公司和国内的配送平台达成协议，消费者只需要网上下单，年饼就能安全宅配到家。意味着，未来大家只要安坐家中，充满幸福滋味的饼干就会送到家中了。

创办WISTECH医用口罩品牌

疫情爆发初期，市场上对口罩需求量暴增，导致口罩价格飞涨。面对这情况，PSF没有因此停下，他们不断思考，如何在非常时期献出一份善意。于是，公司决定与新加坡企业家联合创办WISTECH医用口罩品牌，致力于生产高品质且人人负担得起的防护口罩。 

短短几个月，WISTECH就获得卫生部的认证，可以合法供应符合规格的口罩给诊所、药剂行、工厂等等，目前每月供货量为1500万片口罩。 

如今，品质保证的WISTECH口罩已经在新加坡、马来西亚、越南、中国、香港以及美国6个国家及地区营运，同时筹备在马来西亚开设手套工厂，预计明年投产。

Vincent和Johnson都说，开创医用口罩原本只是本着履行企业社会责任，为抗疫贡献小小力量。但或许是正面的力量，WISTECH不仅解决了国内口罩短缺的问题，也让PSF开创另一片天地！ 

人力是最大财富

30年的经营经验让Vincent知道，人力是公司最大财富，谈起管理心得，他以简单4个字分享：以人为本。

他说，一家公司是否能够顺利并有效率经营，仰赖着全体员工的配合。尤其是现代人，工作占据了生活的大部分时间，如何让员工对公司、对工作产生归属感，才是致胜关键。 

为此，公司不仅制定一套完善的奖励机制，激励员工往目标前进，还不时为员工提供进修机会，提升员工和公司的价值。 

同时，也不断向员工灌输“将心比己”观念，让员工明白，公司不仅仅是生产销售年饼，更肩负了传承传统好滋味，传递温情、孝心的重大使命。在PSF代劳制作年饼之下，年轻人在回乡过节时就能带上各式年饼，孝敬长辈，使得老一辈的人不需汗流浃背挨着火炉旁，一家人更舒适地品尝年饼，共聚天伦。

传承传统好味道

半甲子时光，Vincent和创业的伙伴们在创业的路上跌跌撞撞，对于目前，他们从来不满足，反而要不断精益求精！ 

如今原本在老家后院的家庭式制饼工厂，已演变成一条庞大、有系统的生产线。研发团队每年都会研制超过100种新口味的饼干。2020年，Kuih Kapit金桶销量甚至冲破了38万桶。 

纵使如此，Vincent还是谦虚的说，自己只是一个想要传承传统好味道，延续传统手艺的制饼人。

《2021年饼加盟计划已开跑》

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