商余

父亲

峰高云清:黄建华

最近清理工厂的仓库,发现父亲以前当木匠时留下的一小部分工具,仿佛回到时光隧道,想到辛勤劳动大半生的父亲,看见他工作时候动作伶俐的身影。

以前的木匠,有一整套的工具,工欲善其身必先利其器,正是他门的附身符。在我们搬离老家前有一个木蹰放满父亲从前的工具。那时父亲已经不再从事木匠工作好些年了,家人想到留着这些陈旧的工具占空间和生锈,觉得无用而丢弃许多。后来回想起来才有些悔意。我应该找个空间储存起来,毕竟那是父亲从年轻到后来自己开厂前数十年的生计工具。
父亲六七岁自中国广东番禺南来不久即遇上日军南侵。战争期间曾祖父与祖父先后去世,祖母带着4个儿女四处逃难,最后落脚吉隆坡。日军投降后,父亲帮祖母种菜维生,后来只在私塾学堂唸了不到一年的书,识字不多。

家境贫寒的关系,年约13岁就正式跟上海木工师傅学做家私和木工手艺,不但工作认真而且对自己有所要求,所以也算得到师傅们的器重,因而学得许多真本事,有一身好手艺。

父亲是一位巧手的木匠。年轻时还为当时的富豪张郁才修过房子和安装门窗家具等。

我们从前住的房子也是父亲和几个工人联手搭建起来的,家里的凳子、椅子、小木桌、木架和小时候睡的楼板也都是父亲亲手做的,很坚实牢固耐用。所以小时候的我觉得父亲真的很有本事,至少比别人的爸爸厉害许多。

后来为了更好的收入,父亲转行做建筑模板承包商,曾为许多建筑业巨子承建楼房和大楼,其中一个老板就是我们家的恩人已故宋邦生先生。父亲承建过的建筑物包括波德申军营,Wisma Stephen(现称Wisma Cosway。在柏威年广场后面)的基础工程,金河广场(Sungai Wang)的基础工程、吉隆坡中央医院(General Hospital)、东姑山的首相署(当时的首相是敦胡先翁),敦拉萨路的回教朝圣基金局(Lembaga Tabung Haji)、国家回教堂后面的马来西亚回教中心(Pusat Islam Malaysia),还有许多大大小小的房屋发展计划的店屋住宅和政府学校。

回到家全身脏兮兮

自小时候的印象开始,父亲就每天出门工作,从早到晚,连星期天都没有休息,每天回到家时一定都是全身脏兮兮,或许是为了多一点收入,也或许是在70年代还没有周休的概念。

正如母亲说的,父亲除了工作,其他什么都不懂。父亲不会太过关心小孩的成长或有无生病不适等,也不会过问我们上学上课和功课作业上的状况,甚至也不太理会我们出去哪里或和谁出去,只是如果我们太晚回来他会责备一下而已。也许他认为这是母亲的天职,他只要负责一家人的温饱就够了,在那个均贫的年代,所以他一昧埋头努力工作。

父亲在工作上的认真和对待工作的态度,对我产生很大的影响,他敬业乐业的精神,也足以让我学习该如何把自己的工作做到最好。

父亲的身影也许代表了那个时代劳动阶级的大多数,几乎把所有的时间都放在工作上,勤俭持家,没有太多朋友,没有娱乐,没有外出旅游,一辈子省吃检用,当环境变好没有经济压力时,他们就老了……

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商余

用心/黄建华

【峰高云清】黄建华

朋友多年前开了一间餐馆,开始阶段生意很一般,维持困难,撑得非常辛苦。但朋友坚持用好的食材,足够的分量和公道的价格,吸引顾客。

顾客的味蕾是真实而敏感的,好吃不好吃的食物,对比价格合不合理,马上就会有所体会和反应,也会给予口碑相传,餐馆的生意慢慢有了起色。

在生意逐渐好起来时,朋友为了应付络绎上门的顾客,必须以速度取胜,在这样的情况下,有时就会难以兼顾品质,甚至在服务的态度上也有所忽略。

当生意好到一段时间时,顾客又渐渐少了,朋友才警觉到自己为了数量而没有顾及质量,食物的味道变了,也许为了应付顾客,食材的要求也妥协了。

于是,朋友回想起刚开始的阶段,自己是如何准备好所有的调料与酱料,如何选择食材,如何对待所做出来的食物,如何精准地控制火候,后而得出一个结论,要用心慢慢做。

朋友因此调整了心态,不再要求速度,而是用心做好每一道食物,花时间做好事前准备,把每一道食物都当是最好的作品,生意于是又慢慢上回轨道,餐馆又见人潮。

用心做好每件事

朋友的经验让我了解到凡事都讲求速度的今天,若逆向思考,可以慢下来用心做好每一件事,最终会得到更好的结果。

回到我们的工程工作上,由于工程项目合约大多数会有违约赔偿金(LAD. Liquidated Ascertained Damages)的条款,主要是约束避免延迟完工的时间,譬如延迟完工30天,则需要赔偿业主每一天若干费用乘于30天,这可以是一笔不小的数目。因此时间就是金钱,速度就是王道。

因快造成意外

从工地的经验中,让我看过从屋顶摔下来的,从没有摆稳的梯子上掉下来的,把进口昂贵的卫浴用品弄坏的,因没有垫好强化玻璃而破裂割伤自己的,推土机没有稳固平衡而翻车的,更糟的是因为鹰架没有牢固紧锁而倒塌下来伤亡的……不一而足。这都是因为要快而造成的后果。

过度重视速度,难免会忙乱,更会紧张,因而也就容易出差错。要知道有些错误需要付出极高的代价,甚至会是无可挽回的遗憾。

用心比速度更重要,用心看似会慢,结果却可能更快抵达。所谓欲速不达正是此意。

用心把事情做好,慢更安全稳当,是生活的修为。

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