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茼蒿,过年菜/邓长权

【山中岁月】文/图|邓长权

那是几十年前,农家耕种的一个生活面貌了。

那个时期,山上农人就已经摸透看时节耕种,下秧收成。比如说,什么季节种什么菜;雨季,旱天,过年过节应时市场需求作物。

要过年了,都栽些应节蔬果,新年市场的需求是上好品种蔬菜,既要美味蔬菜,也要带个好意头菜类名称!

新年佳节讲究蔬菜美味,最抢手的蔬菜是茼蒿、生菜、豌豆、大蒜、青葱等等。生菜谐音生财,生机勃勃!大蒜,会算,有钱算!青葱,葱“冲”有冲劲,一飞冲天!这些菜类既好吃名称也有好意头!

我们那个时期,菜园在茶山附近一个偏僻的山谷里,虽然初上山种地,也知道山民街坊流传的口头语,过年嘛!要种过年菜。于是,我们也种过年菜!

我们种的过年菜是茼蒿!

茼蒿,非常美味,有一种特殊的香气;滚汤,下火锅,即使清炒都美妙。它名称好听:茼蒿:“同好”大家都安好!

经济价值高

种植茼蒿不难,先犁地起畦,畦面十方八稳,不平泥土拉平。种茼蒿最好在畦上直接播下种子,因为每一棵茼蒿生长距离最好三至四寸宽,细小种子在撒下时颇考功夫;不能播太密也不能过于疏落,疏落长出来零零星星减少产量,太密须拔除才能长得肥壮!

种茼蒿如果田地肥沃,不须下很多肥料;以前有一种叫虾糠的肥料,是虾蚌贝壳剥肉后搅碎的残余渣滓,只须撒少许就可以了。

茼蒿从播籽到收采大约一到两个月的时间而已,但它害怕大雨,因为叶子脆弱;茼蒿长到一个高度就要采拔,过期叶茎伸长开花老迈。

因为茼蒿是名菜,经济价值高,过年过节需求大,人们爱吃,农人爱种!

现在,过年应节蔬菜,虽然还是文中上述那些种类,但是,豌豆已很少人去栽,市场大多外国进口。而茼蒿也不怕大雨打坏了,农人把它种在温暖的塑料棚屋里。

棚屋里的蔬菜,很多以水耕灌滴种植,缺乏阳光雨露。有些蔬菜不用土壤栽种,长出来的菜类固然漂亮,口感却逊色了,茼蒿也没那么酥脆了。 

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商余

新年感冒随想/梧臻熙

文|梧臻熙


“咵!呸!”一口浓痰带着血丝吐在了洗脸盆,我拧开水龙头冲走它的时候,心里有些担忧:“我会不会也像大S那样因为流感而死掉呢?”

初二感冒到人日,很多天了!跟弟弟说的时候,他把责任推卸到我是因为在新年期间上了我大妹妹一年半没洗过的车。

因为我弟也是在开了我妹的车之后,染上感冒。

“是你传给我的吧!”我送了一个翻白眼的Emoji给他。

弟弟还是立场坚定:“一定是你妹妹的车没有洗的关系!”

我不知道车里面会不会成为流感病毒的培养皿,但这次的感冒拖那么多天还没好,我的心情不免受到一些影响。

人没病的时候,就像少林的十八铜人阵的金刚,每次出手都是扎扎实实的铁拳铁掌,一旦病了,就像放了超过一个星期的黑斑点点的老香蕉,又软又没有甜味,吃起来黏糊糊的,像极了我的那口带着血丝的浓痰。

生命其实很脆弱。所以大S因为流感死掉的消息传开之后,大家都惊呼不可能。但事实是,这件事确实发生了。大S确实因为是那大家看起来会自愈的感冒而死掉的。

我把感冒未痊愈的消息张贴在脸书后,挚友就私讯来问我,看过医生了吗?

怕病怕死更怕遗憾

我说:“感冒罢了,自己买些药吃吃就可以了!”

已读的蓝勾勾出现后,挚友就回说:“你不去看医生就会像大S那样因为流感而身亡!”呸!我才不会像大S那样呢!

想到此处,随手把药力出奇的好的“舒咳痰”加Uphamol 650相互结合,各吞一粒,搭上所剩无几的免疫力,试图内外兼修的抵抗这场新年期间忽然强行登入我体内的感冒。

感冒其实不可怕,可怕的也不是死亡。真正让我难受的是夜晚睡觉时鼻塞的难受,那种窒息就像我在脑海里演练过千百次躺进棺材里的密闭恐惧与窒息。

我不知道其他人是不是也有这种害怕,再则就是喉咙痛。来到初老的年岁,以前吃火锅、烧烤、煎炸压根不会招来喉咙痛的风险,如今倒是随便吃个火锅、烧烤、煎炸,甚至新年的肉干,喉咙发炎就像雨后的蘑菇,随处可见。实在太难受了!

我怕病吗?还是我怕死?

与其说怕病怕死,更多时候我更怕的是遗憾,以及十分真实的鼻塞和喉咙痛,以及咳嗽咳到胸痛的难以忍受。

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