文|刘桂南（加拿大）

农历除夕近傍晚时分，冒着暴风骤雪，我拎着团圆饭驱车探访儿子与女儿两家，保持社交距离于门口外相见贺新年。

我于烹饪情有独钟，认为是养身修性的法宝，培养耐心与创意思维，与此同时，我能享受到自己喜欢的健康食物。俗语说：没有人能比你更好地为自己服务，确实有其道理。

正因此，过往常态下，每逢年过节我都邀请儿女两家回家相聚互叙日常生活，同时饷以美食。

然，冠病肆虐全球，我们的聚会随而产生了翻天覆地的变化。缘由疫情严峻，政府施行居家令，实行行动管控。因而，自2020年甫始，我们的团聚因而烟消云散了，我俩老冷寂寂枯守空巢犹若坠落深渊。

日积月累，时至今年疫情仍然节节攀升，变种病毒层出不穷，而引颈长盼的除夕团圆饭，又如去年般落空了。我着实感到百般无奈难忍，心念一转，既然儿女无法返家，倒不如调制些团圆菜肴，让他们能沾点华人团圆的滋味，也满足我思念儿女的情怀。人常言父母挂念儿女之心思长如长江水，确实如此。 此举一来可满足自身心愿，二来让儿女享受老爸的佳肴，一举两得，何乐不为呢？

除夕当天，我烹调了4道儿女最喜爱的美味：糯米鸡（整鸡去骨，烘烤前把糯米饭填料放入腔内，再裹以荷叶）、蚝油冬菇烩小牛膝（意式Osso buco）、红烧糖醋鳟鱼、葱油熏肉薄饼。因是团圆饭，我得调制两只鸡、两条鱼，而另两项分量则须加倍。我全盘亲自操做，这可把我耄耋翁忙得喘吁吁，但乐于其中。

强风暴雪

气象预测除夕有强风暴雪。时至日正中天时分，窗外乱雪滚滚。见情势不妙，老伴在旁不断促我快马加鞭，心中十分忐忑，唯恐黑冰（注）斑驳的马路积雪难行。

隆冬夜幕降落得早。所幸天黑前炊事大功告成，我俩整装出发。风雪茫茫中以龟速迈前，安全地把团圆饭餸分别送达，心里如释重担。

可，回头路却是难行，马路上处处都是厚厚的积雪，空中尽是疾风飞雪，茫茫一片，路向难辨，教人心跳如打鼓。当车子扒行一段斜坡时因路滑而打空转，越踩油门，车轮越陷越深。此刻夜幕低垂，不见车声人影，此路是城沿小街。束手无策，只得求助于加拿大汽车协会。我在冷若冰柜的车厢里哆嗦近半小时，救援车方慢吞吞而来，才得以脱困。若救援车再耽误，我们不能于宵禁时限（晚间8时）前返回家里，我的荷包将会大量流血，1000加币(约3224令吉)的罚款啊!幸哉幸哉!

（注）: 黑冰——black ice，指路面上薄而透明的冰层。

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