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【台素食店食物中毒事件】大马老板等3人列被告 2死者验出米酵菌酸

(台北29日讯)台湾台北市信义区百货餐厅“宝林茶室”食安风暴,当局先后证实两名死者血液中检出罕见的米酵菌酸(Bongkrekic Acid),这是台湾首次检出这项毒素。

宝林茶室食物中毒案的两名死者解剖结果周四晚间出炉。首例吕姓死者解剖后发现,全身弥漫性血管内凝血不全的情况,稍早台大法医学研究所实验室也从吕姓死者身上的检体确定采样到米酵菌酸。

另外一名67岁杨姓死者,周四已由士林地检署会同法医研究所解剖其遗体,士检周五证实确有检出米酵菌酸。

卫生福利部次长王必胜表示,死者的检体验出米酵菌酸,跟调查方向有很大关连,跟专家会议认同方向吻合一致。

医生指出,米酵菌酸来自保存不当的发酵米及米类制品(如河粉),即使东西煮熟,也不一定就可避免中毒,入侵人体后,毒素瘫痪粒线体,引发重症,在台湾实属少见。

中央社报道,卫福部截至周四共接获18例“宝林茶室”食物中毒通报。但台北市卫生局长陈彦元今天表示,台北今天新增3名病例,经医生评估后返家休养;4位在加护病房的案例状况持续恶化,其中1位除了肝肾衰竭外,脑部也产生病变,不过医疗团队会竭尽一切努力抢救。

另一方面,台北市宝林茶室中毒案延烧,台北地检署证实,北检已在27日晚间,对马来西亚籍的宝林茶室负责人黎仿轩、王姓店长、胡姓厨师等3 人,依刑事诉讼法第93条之2 规定限制出境、出海。检方近日会将3 人改列违反食安法、过失致死罪控告。

台北地检署检察官27日凌晨亲自到餐厅现场,指挥警察单位进行搜证,查扣包括食材进出货单,以及店内监视器画面存档,以利后续进行。检察官昨日与今日下午也密集与相关单位召开专案会议,警方已查访被害人。

警方昨晚依涉嫌人身分约谈25岁、越南籍代班胡姓厨师到案,以了解整个食材烹煮及进货过程等细节,讯后依食安法、过失致死等罪嫌移送检方侦办。

据了解,案发餐厅原本是周姓厨师掌厨,但周男在这段时间刚好出国,由台北车站分店的胡姓厨师代班,所以今晚先约谈胡男到案,后续将再约谈负责人、店长,厘清案情及刑责。

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【台素食店食物中毒事件】 宝林茶室环境生物迹验出米酵菌酸

(台北2日讯)台湾台北市宝林茶室食物中毒案持续延烧,台北市长蒋万安2日宣布,3月24日第一时间在A13宝林茶室现场稽查,采集环境跟生物迹证,并于4月1日验出相关迹证有米酵菌酸毒素。

台北市卫生局长陈彦元也透露,3月24日采集手部样本,验出毒素存在。

蒋万安在宝林案进度更新说明记者会上说,4月1日台大法医所回报,送验相关迹证有米酵菌酸毒素阳性反应。关于所谓“环境跟生物迹证”具体采集项目,包括环境、生物迹证,2个刀具、1个砧板,以及现场人员的手部生物迹证
 
至于是从环境或生物哪部分验出米酵菌酸毒素,蒋万安并未正面回应。

台北市卫生局长陈彦元补充说明,卫福部长薛瑞元认为3月26日收集到的粿条是非常高可能性,这是非常有科学性判断,因为疫调人员会做饮食调查,询问每个通报食物中毒且有症状的人,如果本人无法回答,都会经过家属调查,在这段时间吃过什么东西、在宝林点什么餐。
   
不过,陈彦元也说,如果出现相关直接证据,就像这次调查员第一线采集手部样本,居然验出毒素存在,这是很直接证据,也呼应了当时本局以及中央判断。

目前宝林茶室食物中毒案,迄今已出现29例受害者,其中2人死亡、5人住加护病房、2人住一般病房、20人返家休养。 

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