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【大千世界】人手短缺
日本7-11不再24小时

日本7-11便利店面对人手短缺问题。

(东京3日讯)原本是24小时营业的日本7-11便利店,有意试行缩短营业时间,以解决人手短缺问题。

日本目前除了位于办公大楼及车站内的7-11,其余都是24小时营业。



不过东大阪南上小阪店的加盟店店长松本实敏早前说,由于提高时薪也找不到足够人手应付24小时轮班,因此自2月开始每天只营业19小时,结果被7-11总部要求解除合作协议,并要求支付1700万日元(约61.8万令吉)的违约金。此事后来引起争议。

7-11总部日前突然宣布,为应对高龄化及人口减少的社会结构改变,决定自本月中旬起在东京、爱知及兵库等8个地方的10间分店,试验缩短营业时间,由早上7时开业至晚上11时。

这10间分店全是总部直营店,分布在东北地方到九州地方的一都7县中。

日本约有2万间7-11便利店,其中高达98%是加盟店,总部接下来会听取顾客建议,并评估对销售和日常运作的影响。



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大千

日本酒厂挑战人类创举 拟在国际太空站酿酒

(东京12日讯)日本知名酒厂旭酒造(獺祭)星期三宣布,将挑战人类在太空酿造1瓶日本酒创举。

根据规划,酒厂最快在2025年下半年,用火箭将酿酒原料送到国际太空站,在日本的“希望号”实验舱内发酵后,再带回地球。

在太空酿造的日本酒只有1瓶,容量100毫升,预订售价1亿日元(约291.2万令吉)。

这个构想是考量到未来人类迁居月球表面后,酒可以为长时间在月球生活增添色彩。使用实验舱是通过日本宇宙航空研究开发机构的“有偿利用制度 ”,今年7月已获得同意。

这家酒厂获得三菱重工及爱知产业科学技术综合中心协助,用火箭将原料送上太空站。

酒厂正在研发专用酿酒装置,由火箭搭载升空。太空人将协助把原料水、米及酵母混合发酵,从地球监控酒精浓度,得到约520克的醪(类似浊酒状态),冷冻后带回地球,再压榨制成日本酒。扣除用来分析的量后,装成100毫升瓶装酒贩售。

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