（东京14日讯）日本东北2011年3月11日发生9级地震，导致福岛第一核电厂发生核泄漏事故，当地人被迫撤离。受辐射影响，当地食品安全被外界质疑，一度被多国禁止进口。

不过福岛清酒在国际社会成功建立口碑，近年在多个比赛中获胜，或会为当地带来希望。县政府寄望以优质清酒的美名，重新建立消费者的信任，协助经济复苏。

清酒的成长故事

福岛清酒业发展并不是一帆风顺，20年前当地只酿造廉价清酒及蒸馏酒，在东北地区默默无闻。县政府1992年设立清酒学院，翻转整个局面。各家酒厂的东主在学院领导下互相分享独门秘方，大大提高整个地区的酿酒技术，其后更出现百花齐放景象，每家制造商亦创造出独特风格。一家有300年历史的酿酒厂使用有机大米酿酒，而另一家则坚持采用旧式技术制造酵母。

以清澈溪水及大米酿造的福岛清酒，经过20年时间品质改善，多间清酒厂过去5年夺得日本主要酒类比赛的奖项，更在多个国际比赛中获胜，去年出口额更增长一倍以上。

2011年发生311地震后，当地食物安全一直受到外界质疑。县政府及制造商看准清酒蜚声国际的机遇，向国际社会表明福岛食品已回复安全标准，期望复苏渔农业。（香港01）