（仰光21日讯）缅甸经历半世纪的独裁政权、成为民主政府后，当地饮食景象也随之繁盛，许多“海归”餐饮业者正致力推广缅甸的招牌早餐鱼汤米线，让缅甸重回全球餐饮业舞台。

《经济日报》报道，在仰光开设茶餐厅的吴铁缅（音译）在受访时畅谈他的“鱼汤米线外交”论。他说，和全球长久疏离的缅甸，许多面向正从1950年代大跃进至2017年，在饮食上也不例外。

从缅甸军政府于2011年正式下台后，首都仰光饮食需求暴增，大大支持传统小吃摊贩和茶店的发展。缅甸餐厅协会表示，旗下已有540位会员。

缅甸餐厅协会各主管均忙着将缅甸料里推广至全球，下一站便是9月在东京的观光展。协会主席奈林指出，正计划推广缅甸纯正且具指标的食物，接着可能造访泰国和新加坡，每年都会愈来愈壮大。