（华盛顿18日讯）美国心脏协会指出，椰子油与牛肉脂肪及牛油一样不健康。

《今日美国》报道，美国心脏协会指椰子油充满饱和脂肪，会增加“坏胆固醇”含量。

椰子油近年受重视健康饮食者所推崇，一些更称椰油的脂肪对人体有益。不过美国心脏协会表示，至今仍没有可靠的研究报告来支持这一点。

比牛油牛肉更不健康

协会的数据显示，椰子油的脂肪中有82%为饱和脂肪，比牛油（63%）、牛肉脂肪（50%）和猪肉猪油（39%）还高。

饱和脂肪一般被认为不利健康，医疗研究发现，若摄取过多饱和脂肪，会使血液中的“坏胆固醇”增加，使动脉阻塞，增加心脏病发及中风的风险。

美国心脏协会建议民众，在日常饮食中限制饱和脂肪，并尽量以橄榄油、葵花籽油等不饱和植物油来取代。

“这有助于降低胆固醇，效果等同降胆固醇药。”