（新加坡31日讯）新加坡南洋理工大学伙拍美国哈佛大学合作研制一款新型“保鲜纸”，有抗菌功能且可生物分解，冀两年内投入商业化生产。

这款像保鲜纸的包装物料由玉米醇溶蛋白、淀粉和其他天然生物聚合物制成，并加入天然抗菌化合物。

南大抗菌生物工程中心主任陈美英教授表示，该包装材料一旦接触到高湿度或有害细菌的酶成分增加时，就会释放出天然抗菌化合物，杀死大肠杆菌等常见的有害细菌，让蔬果保质期延长近一倍，适用于即食食品、生肉、蔬果等产品。

陈美英指出，传统抗菌包装只是把抗菌剂加入胶袋中，新型保鲜纸可最大限地减少使用化学制品，并保留食品的天然成分。

团队正与企业合作改进生产工艺，融入产业需求，计划在包装加入食品级添加剂来消灭病毒，以及降低成本至普通胶袋的1.5倍。