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英肯德基冰块含“粪便细菌”

(伦敦26日讯)英国广播公司(BBC)的一位卧底调查人员近日发现,美国连锁快餐店肯德基(KFC)在英国伯明翰的一家分店出售的冰块中,被检测出粪便细菌。

肯德基回应称,节目曝光的情况并不属实,公司已经对此展开调查。BBC的一档名为“Rip Off Britain”的节目,负责调查餐饮业的食品卫生情况。



近日,该节目派出卧底人员,对英国几家老百姓非常熟悉的外卖店和咖啡店,暗中进行食品卫生检测,结果在伯明翰马丁纽购物中心的一家肯德基门店的冰水中检测出了粪便细菌。

报道称,调查人员在做秘密抽查时要了一杯加冰块的自来水送检,一般来说食品店的卫生情况如何,可以通过这杯水很好地反映出来。结果,在该冰块样品中检测到了“高含量的细菌”。

增加消费者患病风险

报道引述科研人员的话表示,要么是制冰的水受到了污染,要么就是冰块本身受到了污染。不论出于什么样的原因,如果食品中含有粪便细菌,必然会增加所有消费者患病的风险。

该节目播出后,KFC公司迅速公开回应,表示对此感到“非常失望”,并宣布该公司已经对此事展开调查。目前,涉事的KFC店已经被临时关闭,以便对店内做彻底清洁。



但是,肯德基方面称节目曝光的情况不属实,肯德基内部会自发调查。肯德基还说,他们正在对全体员工再培训以保证清洁和卫生情况达标。肯德基再三声明,公司极其重视食品安全与卫生。

 

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泰国肯德基炸鸡粉 验出致癌物

(台北24日讯)台湾食药署最新公布边境食品查验不合格名单,富利餐饮股份有限公司旗下品牌肯德基(KFC)自泰国进口“吮指原味鸡调料粉”,遭检出致癌农药环氧乙烷,依规定为不得检出,该批产品共2024公斤,已在边境退运或销毁。

台湾食药署每周例行公布边境食品检验不合格资讯,本次共11项,其中富利餐饮股份有限公司自泰国进口一批“吮指原味鸡调料粉”,被检出农药环氧乙烷残留0.1 ppm

根据《中时新闻网》引述台湾食药署副署长林金富的声明指出,近半年自泰国进口1630批调味酱,其中4批不合格,不合格率为0.2%,自今年7月1日起到12月31日止,采加强抽批(20%到50%)查验。至于富利餐饮股份有限公司是首度有不合格纪录,抽验频率提升为100%逐批查验。

另外,一批自菲律宾进口到台湾的香蕉脆片,在边境被检出致癌污染物质苯骈芘7.4 ppb。依据“食品中污染物质及毒素卫生标准”,苯骈芘限量为2 ppb,该批产品共1313.5公斤,必须在边境退运或销毁。针对进口业者亿珑贸易有限公司,将从加强抽批调整为逐批查验。

苯骈芘是多环芳香族碳氢化合物(PAHs)的一种,被国际癌症研究署(IARC)列为一级致癌物。林金富说明,苯骈芘是食品加工过程的污染物质,例如烤肉、油炸等高温处理时,温度没有控制好,过度加热或烧焦都可能产生。

台湾食药署本次也公布2批日本福冈进口的葱,在边境检出多种农药残留,包括美氟综、脱芬瑞、欧西比、灭芬诺,必须在边境退运或销毁。林金富说明,进口业者为豊渔贸易有限公司,边境检验频率会从加强抽批调整为逐批查验。

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