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首尔餐饮价格普遍上涨
一碗冷面33元

首尔地区餐厅冷面平均价格为每碗大约33令吉。
首尔地区餐厅冷面平均价格为每碗大约33令吉。

(首尔6日讯) 据韩联社报道,韩国首都首尔地区消费者常吃的八种菜品中,有七种价格上涨,其中以冷面的涨幅最大。

韩国消费者院价格信息综合门户网站6日发布的数据显示,5月首尔地区餐厅冷面平均价格为每碗8769韩元(约33令吉),同比上涨10.1%,涨幅最大。



五花肉价格同比上涨5.6%,涨幅排名第二,其后依次为泡菜汤饭(2.6%)、刀切面和紫菜包饭(1.8%)、拌饭(1.4%)、参鸡汤(0.8%),只有炸酱面价格同比持平,为4923韩元。

数据显示,拌饭价格在大田最高(8900韩元),泡菜汤套餐价格在济州最高(7125韩元),炸酱面和参鸡汤在光州最高(5300韩元和1.44万韩元),刀切面价格在济州最高(7250韩元),紫菜包饭价格在大田最高(2300韩元)。

消费者院日前对十大方便食品上月10日售价和去年5月12日售价进行比较。结果显示,速食咖喱、方便面、羹汤、方便碗面等四种产品价格上涨。

新闻来源:联合早报



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商余

韩国冷面的暧昧余韵/李宣春

从年初开始负责编辑一本文学类书籍。征稿、收稿、约稿、找帮手、协调约访对象、回应询问、整合稿件、跟出版社协商、规划资金、编排内容、校对……这并非我的正职的范畴,而是业余时间自行揽上的项目。

兴许是高估了自己的效率和能力,结果编辑期限一再延长,最终制作期已将近一年。

叹息!错以为只要严守纪律,就可以生产出文学,忘了最大的变因在于人(也就是自己)的身上,时间、精神和体力有限,创意也会有“撞墙期”,何苦自己为难自己?

我开始在想,做完这个项目,以后应该减少自揽(无偿的)工作上身。热情和热爱不能拿来当燃料。

浪漫爱情剧

这阵子默默看完了韩剧《浪漫的体质》。从三女一男共宿展开,叙述他们自身与周围人们的工作与爱情的故事。用“都市浪漫爱情喜剧”归类这部影集似乎有点低估其韵味和价值。

故事集中在编剧林珍珠身上,她独力创作的剧本在投稿参加创作比赛时,被业界刚刚冒起的年轻导演孙范秀相中,想要将之制作拍摄成电视剧。两人因此开始发生交集,随着电视剧制作案敲定以后,更多意想不到、让人啼笑皆非的事情发生。

有别于一般着重剧情推展的影集,《浪漫的体质》的剧情可说是次要,影集更加着重于各个角色的营造、铺天盖地的唇枪舌剑或没有尽头的对话。

我个人生性疏懒,看完影集,记不起各角色的任何对白,却会记得每当一段冲突情节告一段落,趋向舒缓与和解的时候,编导就会安排剧中角色一起吃东西或喝韩国烧酒。

如果要简单概括从韩国影视归纳出我对韩国人的日常印象,大概就是对话和美食。

冷面印象深刻

这几年成为韩国综艺节目的追随者,发现他们制作了特多的谈话节目;比如韩综一哥刘在锡的节目有插科打诨类,也有认真深入的专访类;事前套过招,正式上场时即场反应,有时给对手来个措手不及,趣味则在于节目伙伴们怎样靠着默契和信任来回应,进而制造出火花。观众会看到出演者或访问者的机智,也看到受访者鲜为人知、动人的一面。

若要说《浪漫的体质》哪一道美食最让我印象深刻,那就是平壤冷面。珍珠和范秀刚开始产生暧昧的时候,两人去吃了冷面。珍珠问范秀为什么选择这道貌不起眼,味道和口感也奇特的食物。范秀说,冷面虽然不起眼,但吃了之后,会让你过一段时间,在猝不及防的时刻突然回味,这时你就会想要再去吃一次。

韩国冷面的确就是这样一道奇特的食物。冷冷的汤底带点酸甜,面条多半是长寿面,配料有切条状的黄瓜、萝卜、蛋皮和海苔。吃起来清爽无负担,天气炎热时更能降温。忙碌生活苦无出口的时候,我会想起这道食物:不起眼,却能带给人清凉的余韵。

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