（麻坡9日讯）国内许多传统咖啡店的生意已传承到第三或第四代，为免遗失本土咖啡的特色、文化和冲泡手艺，马新咖啡茶业联合总会推介该会面簿官网，提供热爱马新咖啡文化人士搜寻平台，并借此打响大马咖啡品牌。

该总会会长拿督何子孟指出，该会打造全新的电子频道，云集精英，集思广益，弘扬本土咖啡茶业领域的特色。

官网网址是 https://www.mscspga.com ，未来将定期在此网站推出咖啡茶业的主题视频，以及《每月汇报》、《我们咖啡餐室见》与《我最爱的咖啡茶室美食》。

他今日与该会研究小组组长刘扬梗以及马新雀巢餐饮业务执行经理叶焕丽，联合为该网站以及网站首播视频《疫情之后，重新再企》主持推介仪式时，如是表示。

他表示，传统行业碰上冠病疫情之下必须转型找出口，同时应对数码化经济的趋势，该会必须联合全国同业及厂商的力量，共同探讨更多的电子宣传方式，籍此为同业打开出口市场。

他表示，台湾饮食业厂商会瞄准东南亚的清真食品市场，因此该会必须探讨开拓出口市场，籍此打响马来西亚咖啡品牌。

他促请全国同业能提供该会有关未来商业战略与发展目标的建议。

刘扬梗：推广半人工半机器冲泡咖啡法

大会主席，也是森美兰咖啡酒餐旅商公会会长刘扬梗指出，马新咖啡茶业联合总会研究小组将致力推广半人工半机器的冲泡咖啡法，让此行业能顺应新时代趋势，迎合消费路线。

他说，年轻一代几乎都不晓得咖啡的起源，咖啡冲泡手艺恐怕也快失传，但不能等到失传后才补救，必须善用科技推广给民众。

他表示，虽然必须保留传统咖啡的口味，但也必须通过研发，即同时保留传统元素，又能寻找突破。

“早期，美禄与阿华田是同一时代的产物，最后由美禄脱颖而出，因为传统咖啡店都极力向顾客推广喝美禄。后来雀巢推出雀巢咖啡，与美禄齐名。”

他希望雀巢与相关厂商鼎力支持该总会推动的咖啡网络摄录和资料收集工作，咖啡商、厂家与饮食企业的关系密不可分，能够携手应对未来，会有更好的前景。

出席者包括麻坡海南会馆主席符肇珍、麻属咖啡商公会总务王昌婉、财政梁华妹、交际冯锦的及奖励金主任陈江青。