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“从心走进大山脚”反响佳
拟美食导览图促进旅游

大山脚之友已拟出大山脚市区美食档口草图,希望获得贩商协助提供资料,让大山脚美食导览图更加完善。

(大山脚8日讯)继举办“从心走进大山脚”获得良好反应后,大山脚之友与威中小贩商业公会携手策划大山脚美食导览图,以推广山城美食、带动经济效益及推动大山脚旅游业,预料这份大山脚美食导览图将于2019年9月正式推出。

大山脚美食导览图工委会主席郑木炎说,大山脚之友首次与威中小贩商业公会、威省福建会馆携手合作策划的大山脚美食导览图,将介绍大山脚地区美食,首阶段率先从最具历史价值的大山脚市区开始,然后再扩大至其他周边地区。



他说,工委会希望获得大山脚美食贩商配合及协助,探讨美食的根源及细节,以协助工委会尽速完成大山脚美食导览图,希望在威中小贩商业公会于2019年9月举行会庆时,正式落实及推出这份大山脚美食导览图。

郑木炎于周三晚上在威中小贩商业公会会所召开记者会时这么表示。出席者有威中小贩商业公会主席洪贵兴、署理主席拿督王振祥、副主席洪云帆、易文祥、郭华生、总务梁祖德、财政苏亚烈,大山脚之友总务颜松华及财政郑潮荣等。

郑木炎:传承美食永续经营

郑木炎说,工委会希望通过策划及制作美食导览图,唤醒本地人对先贤早年南来经营美食的回忆,也期待传承者发扬光大。

“此外,此举将让贩商更加关注所烹煮的美食,进而推动永续经营方式。工委会将协助业者通过文创方式、档口重新设计、新颖经营模式、故事引导及提升卫生条件等,将美食档口加以推广出去。”



17日推介美食导览

另外,主办单位将于11月17日(周六)举办大山脚美食导览图启动推介礼,上午8时至9时45分在大山脚伯公埕盂兰广场举办大山脚美食景点导览,上午10时至晚上9时30分在威省福建会馆举办“从心走进大山脚”摄影比赛及“记忆中的大山脚”征文比赛展览,并于晚上7时30分至10时举办大山脚美食导览图启动推介礼,以及摄影比赛及征文比赛颁奖礼,得奖名单可参阅https://www.facebook.com/RakanBukitMertajam/。

此外,工委会邀请大山脚市区贩商在活动当天,在大型美食导览地图上标签自己档口的地点位置,此外,也欢迎他们现场报名填写“大山脚导览图小贩资料档”表格,以方便工委会收集大山脚美食资料。

 
 

 

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【南视界】过年吃不停?学会这3招,健康守得住!

过年是一个充满欢乐、吃吃喝喝、与家人团圆的美好时光,但“大开食戒”之后,如何才能既享受美味又守住健康呢?别担心,以下3招,让你过年吃得开心又放心!

第一招:吃七分饱
每次动筷之前,先问问自己:“我是真的饿了吗?”别因为美味的佳肴就忍不住一口接一口。想加饭或夹菜之前,不妨放慢节奏,感受一下是不是已经饱了。此外,细嚼慢咽不仅能让你更好地品味食物的美味,还能避免不知不觉吃太多。小技巧:喝点水或汤,增加饱足感,同时减轻胃的负担。

第二招:丰俭间隔
面对丰盛的聚餐,可以提前为身体“减压”。比如,知道晚上有大鱼大肉的饭局,中午就尽量清淡些,多吃蔬菜和杂粮,让肠胃有时间休息。吃太饱之后的下一餐,也可以选择容易消化的食物,比如粥、汤或蒸煮类食物,减轻肠胃负担,让身体更舒适。

第三招:适当运动
过年期间别因为放假就彻底偷懒!吃得太饱时,记得起身活动一下,比如饭后散步或者做些轻松的运动,不仅能帮助消化,还能让你在新年期间保持活力。

新年吃不停其实没问题,只要掌握这3招,就能在享受团圆美食的同时轻松守住健康。团圆欢乐,健康加分,让你的蛇年过得更加精彩!

 

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